 |
|
25 sene önce kurulan surgital, bugün en kaliteli restoran, hotel ve hazır yemek firmalarının tercih ettiği donuk taze pasta ve sos üretiminde italya’ nın lider firmasıdır. Bunun yanı sıra üretimini yaptığı hazır yemeklerle bar ve büfe gibi hızlı tüketime yönelik ürünlerde de sektöründe birincidir. Ravenna ‘ya bağlı lavezzola da kurulan fabrika 60.000 m2 ‘dir. Bu alanın 26.000 m2’si üretim için kullanılmakta ve soğuk odaların ( -18ºc ) toplam alanı 25.000m3 ‘ü bulmaktadır. Surgital’in misyonu her zaman en iyi kalitede ürünleri en iyi servis ile sunmaktır. Bu misyonda, surgital bütün enerjisini, eforunu ve konsantrasyonunu, mutlak kaliteyi sağlayarak, yenilikler ve araştırmalar için harcamaktadır.
Bacchini ailesi tarafından kurulan surgital, tamamı ile bir İtalyan firması olarak 4.nesil pasta üreticisi olarak bugün 170 çalışanı ile büyümeye devam etmektedir. Surgital önemli 2 adet sertifikaya da sahiptir. Bunlardan biri unı en ıso 9001:2000, diğeri ise BRC standartları sertifikasıdır. Ayrıca 20,000 İtalyan ahçısının üye olduğu ICF ( İtalyan ahçılar birliği ) tarafından ‘’en yüksek kalite ‘’ ödülüne laik görülmüştür.
|
 |
5 Peynirli Kalp
Edam, taleggio, parmesan, rabiola ve rikotta peynirleri ile doldurulmuş, en kaliteli durum buğdayı irmiği ve yumurtalar kullanılarak hazırlanmış, taze olarak dondurulmuş, kalp şeklinde dolgulu makarna.
|
 |
Ceviz ve Peynir Dolgulu Margherite
Rikotta, parmesan ve casatella peynirleri, ceviz ve maydanoz ile doldurulmuş, en kaliteli durum buğdayı irmiği ve yumurtalar ile hazırlanmış, taze olarak dondurulmuş, çiçek şekilli dolgulu makarna
|
 |
4 Peynirli Lunette
4 çeşit peynir (gorgonzola, taleggio, parmesan ve rabiola peynirleri) ile doldurulmuş, en kaliteli durum buğdayı irmiği ve yumurtalar kullanılarak hazırlanmış, taze olarak dondurulmuş yuvarlak şekilli dolgulu makarna.
|
 |
Porçini Mantarlı Tortellone
Porçini mantarı, rikotta peyniri ve parmesan peyniri ile doldurulmuş, en kaliteli durum buğdayı irmiği ve yumurtalar kullanılarak hazırlanmış, taze olarak dondurulmuş tortellone
|
 |
Rikotta Peynirli ve Ispanaklı Tortellone
Ispanak, rikotta peyniri ve parmesan peyniri ile doldurulmuş, en kaliteli durum buğdayı irmiği ve yumurtalar kullanılarak hazırlanmış, taze olarak dondurulmuş tortellone.
|
 |
Porçini Mantarlı Panzerotti
Porçini mantarı ve parmesan peyniri ile doldurulmuş, en kaliteli durum buğdayı irmiği ve yumurtalar kullanılarak hazırlanmış, taze olarak dondurulmuş, yarım ay şeklinde dolgulu makarna.
|
 |
Rikotta Peynirli ve Ispanaklı Panzerotti
Ispanak, rikotta ve parmesan peyniri ile doldurulmuş, en kaliteli durum buğdayı irmiği ve yumurtalar kullanılarak hazırlanmış, taze olarak dondurulmuş, yarım ay şeklinde dolgulu makarna.
|
 |
Taglioline
En kaliteli durum buğdayı irmiği ve yumurtalar kullanılarak hazırlanmış, taze olarak dondurulmuş taglioline.
|
 |
Tagliatelle
En kaliteli durum buğdayı irmiği ve yumurtalar kullanılarak hazırlanmış, taze olarak dondurulmuş tagliatelle.
|
|
|
