Şirketin kurucusu Johann Wilhelm Schamel, yabanturbu satışına toptancılık yaparak Baiersdorf’ da başladığında sene 1846’ ydı. Yabanturbuyla ilgili tüm bilgisini ve reçete biriktirme geleneğini nesilden nesile bir aile mirası olarak bıraktı. Oğlu George Schamel toptancılık işini büyüttü ve Avrupa’ nın büyük şehirlerine Baiersdorf yabanturbu ihracatına başladı. Baiersdorf, yaygın olarak Bavyera yabanturbu şehri olarak biliniyordu. Johann Jakob Schamel müşterilerinin gözlerini yaşartacak kadar keskin acılıktaki turp rendesini kavanozlayarak bir çığır açtı. “İlk Bavyera Yabanturbu Fabrikası” unvanıyla Schamel ismini tescilledi.
5. jenerasyondan aile bireylerinin yönettiği Schamel firmasında “En iyisi ya da hiçbiri” prensibi bugün hala geçerlidir.
|
