ÜRÜNLERİMİZ

Şefin Reçeteleri

RİBEYE STEAK

RİBEYE STEAK

Antrikotu baharatlar ve sos ile marine edin, bir kaba alın zeytinyağı ile üstünü kapatın ve kabı streç film ile kaplayarak buzdolabında 1 gün marine e ...
BALLI BARBEKÜ SOSLU TAVUK KANATLARI

BALLI BARBEKÜ SOSLU TAVUK KANATLARI

Tavuk kanatları 1 gün önceden barbekü sos ve zeytinyağı ile marine edin. Orta sıcaklıkta ızgarada pişirin ve garnitür seçeneklerinden biriyle servis ...
DIJON HARDAL GLAZELİ DANA SOSİS

DIJON HARDAL GLAZELİ DANA SOSİS

Dana sosislerin üstlerine bıçak ile verev şekilde şerit çekiniz, (bu  işlem pişmeyi hızlandıracak ve is kokusunun sosisin içine işlemesine yarayacaktı ...
TAVUK ROULADE

TAVUK ROULADE

Tavuk derisini zedelemeden tavuktan ayırın. Tavuk göğüslerini ayırın ve göğüsleri de ortadan ikiye keserek 4 parça tavuk göğsü elde edin. Sarımsaklar ...
ARJANTİN USULÜ KUZU ŞİŞ

ARJANTİN USULÜ KUZU ŞİŞ

Kuzu butlarını; kuşbaşı veya şişlik şekilde kesin, arpacık soğanları büyükler ise ikiye bölün, dolmalık biberleri iri kareler halinde kesin.   Sarım ...
TERİYAKİLİ TAVUK ŞİŞLERİ

TERİYAKİLİ TAVUK ŞİŞLERİ

Tavukları kuşbaşı şeklinde kesin, teriyaki sos ve sriracha ile marine edin. Arpacık soğanları büyüklüklerine göre bütün ya da ikiye keserek kullanın. ...
KATALAN BURGER

KATALAN BURGER

2 yemek kaşığı Romesco sos, ince doğranmış çekirdeksiz zeytin, tuz, biber ve dana kıymayı karıştırın. Pankoyu da bu aşamada ekleyerek kıvamlı bir köft ...
BARBEKÜ BAHARATLI KONTRFİLE SOFT & HARD TACO

BARBEKÜ BAHARATLI KONTRFİLE SOFT & HARD TACO

Kontrfileyi, barbekü baharatı ve zeytinyağı ile marine edin. Bir gün önceden +4 dolaba kaldırın. Dilediğiniz pişirme derecesine gelinceye kadar  kontr ...
IZGARADA PİŞMİŞ CHIPOTLE SOSLU MISIR KOÇANLARI

IZGARADA PİŞMİŞ CHIPOTLE SOSLU MISIR KOÇANLARI

Mısır koçanını orta ısıda ızgarada pişirin. Tuz ve chipotle sosunu üstüne gezdirin. Sosu ile ana yemeklerden biri ile servis edin.
IZGARADA PİŞMİŞ FESLEĞENLİ MANTARLAR

IZGARADA PİŞMİŞ FESLEĞENLİ MANTARLAR

Mantarları, zeytinyağı ve tuz ile marine edin. Parmesan peyniri ve pesto sosu birbiri ile karıştırıp bir harç elde edin. Mantarların içlerini bu harç ...
KÖMÜRDE PİŞMİŞ PARMESANLI TRÜF YAĞLI PATATES

KÖMÜRDE PİŞMİŞ PARMESANLI TRÜF YAĞLI PATATES

Patatesleri, barbeküyü yaktığınız kömürlerin içlerine gömün, o sıcaklık ile pişsinler. Daha sonra geniş bir kısmının kabuğunu soyun, içini bir kaşık i ...
ACI BİBERLİ SARIMSAK SOSLU KIRMIZI LAHANA SAUERKRAUT*

ACI BİBERLİ SARIMSAK SOSLU KIRMIZI LAHANA SAUERKRAUT*

Kırmızı lahanayı ince ince kesin ve tuz ile suyu çıkana kadar ovalayın, suyun içerisinde yüzme kıvamına gelince bir kavanoza  acı biberli sarımsak sos ...
KUŞKONMAZ KREMALI RAVIOLO

KUŞKONMAZ KREMALI RAVIOLO

Ravioloyu kaynar suda iki dakika haşlayın. Bir tavada krema ve kuşkonmaz püresini ısıtın. Ravioloyu ekleyip birlikte 1 dakika daha pişirin. Kuşkonmazı ...
BAHAR KUZUSU

BAHAR KUZUSU

Su,krema ve sütü kaynatın, içine polentayı atın ardından tereyağı ve parmesan ile bağlayın, sert bir kıvama gelince tepsiye döküp soğutun.Soğuyan kalı ...
SOMON VE EDAMAME PÜRESİ

SOMON VE EDAMAME PÜRESİ

Soğanları küp kesin sarımsak ile birlikte soteleyin. Fasulyeleri ekleyin ve ardından suyu ekleyin. Kaynamaya bırakın. Fasulyeler yumuşayınca mixere al ...
KEÇİ PEYNİRLİ PATLICAN SUFLE

KEÇİ PEYNİRLİ PATLICAN SUFLE

Sufle kaplarına oda sıcaklığındaki tereyağı sürün, ardından un ve panko ile etrafı kaplayın ve dondurucuya alın. Kemer patlıcanları közleyin, Közlene ...
KREMALI MANTAR SOSLU TAVUK KATSU

KREMALI MANTAR SOSLU TAVUK KATSU

Bir gün önceden ıslatmış olduğumuz maş fasulyesini süzdürün. Soğanları küp kesin ve sarımsak ile yağda soteleyin.Ardından fasulyeleri ekleyin, zerdeça ...
KREMALI MANTARLI ÇITIR CONCHIGLIONI

KREMALI MANTARLI ÇITIR CONCHIGLIONI

Deniz Kabuğu makarnaları 6 dk kaynar suda haşlayın ve kenara alın. İç dolgusu için ayırdığınız mantarları ince ince kesin. Kıyma kıvamına getirin. Tav ...
BAHARATLI KREMALI LEVREK

BAHARATLI KREMALI LEVREK

Kırmızı soğanlar küp şeklinde kesin, Sarı mercimekler ve  yeşil mercimekleri 4 saat soğuk suda bekletin . Ardından ayrı sularda ,yarı yarıya haşlayın ...
ENGİNAR ÇORBASI

ENGİNAR ÇORBASI

Kuru baklaları bir gün önceden soğuk su dolu bir kaba alın. Pişirileceği gün suyu süzün, Soğanları küp küp kesin ve şeffaflaşıncaya kadar soteleyin en ...
SOMONLU BRUSCHETTA

SOMONLU BRUSCHETTA

Yemeği yapmadan iki gün önce Somon gravlaxı hazırlamak gerek, bunu yapmak için Dereotu, Havuç ve sarımsağı bir mutfak robotundan çekin ardından tuz şe ...
ENGİNARLI KIZARMIŞ FOIE GRAS TOPLARI

ENGİNARLI KIZARMIŞ FOIE GRAS TOPLARI

Foie gras ve enginarları aynı büyüklükte küçük küpler halinde doğrayın. Enginarları az zeytinyağında hafifçe soteleyin (çok yumuşamasın). Sotelediğini ...
AVAKADOLU ÇİN BÖREĞİ RULOLARI

AVAKADOLU ÇİN BÖREĞİ RULOLARI

Avokadoları, kuru domates ve soğanla harmanlayıp, biraz tuz ve taze çekilmiş karabiber ilave edin. Karışımın ¼ ünü bir yufkanın alt köşesine yerleştir ...
AMERİKAN SUŞİ WRAP

AMERİKAN SUŞİ WRAP

Piliç göğsü biraz tuzlayın ve barbekü baharatına bulayıp tereyağı kızdırdığınız bir tavada kızartın. Soğumaya bırakın ve ince dilimler halinde dilimle ...
PİRİNÇ KAĞIDINDA KIZARMIŞ SOMON

PİRİNÇ KAĞIDINDA KIZARMIŞ SOMON

Tüm marinasyon malzemelerini bir kapta karıştırın. Somon filetosunu uzunlamasına iki parçaya kesin. Parçaları bu marinasyonun içerisine yatırıp 30 dk ...
KIZARMIŞ BAHARATLI TAVUK PARÇALARI

KIZARMIŞ BAHARATLI TAVUK PARÇALARI

Piliç göğsünü ince çubuklar halinde kesin. Az bir tuz ilave edip tikka masala souna bulayın ve yaklaşık 1 saat dinlendirin. Sosta beklettiğiniz tavukl ...
TORTİLLA FONDÜ

TORTİLLA FONDÜ

Tortillayı hafifçe ısıtın ve uygun büyüklükte fırına dayanıklı bir kasenin içerisine yerleştirin. Peynirleri bir kapta karıştırıp biraz taze çekilmiş ...
MANGOLU PİLİÇ SATAY

MANGOLU PİLİÇ SATAY

1 ykaşığı satay sosu 1 ykaşığı su ile karıştırın. Piliç göğüslerini bu karışıma iyice bulayın ve en az bir gece dolapta bekletin. Ertesi gün bambu şiş ...
MİNİ TAKO

MİNİ TAKO

Bir tavaya az sıvı yağ ilave edip, soğanı ve kıymayı kavurun. İçerisine tako baharatını ilave edin. Bu arada fasulye püresinide hafifçe ısıtın ve tako ...
KIZARMIŞ KARİDES TOPLARI

KIZARMIŞ KARİDES TOPLARI

Karides, sarımsak, zencefil, balık sosu ve tapioca nişastasını bir blender da püre haline getirin. Bir kaseye alıp, yeşil soğan ve su kestanesinide ka ...
BİBERLİ KALAMAR TAVA

BİBERLİ KALAMAR TAVA

Kızgın bir tavada sıvıyağda kalamarlarınızı soteleyerek başlayın. Biraz renk aldığında yağda biberi ve soya sosunu ekleyin kısa bir süre kavurun. Kala ...
BALIKLI ÇİN BÖREĞİ

BALIKLI ÇİN BÖREĞİ

Balık parçalarını biraz tuz biber ve nişasta ile harmanlayın. Kızgın tavada az sıvı yağ ile balıkları soteleyerek başlayın. Sebzeleri ekleyip fazla öl ...
CAJUN SOSLU KIZARMIŞ BALIK

CAJUN SOSLU KIZARMIŞ BALIK

Tane kişnişi tavada biraz ısıtıp aromasının açığa çıkmasını sağlayın. Bir tavayla üzerine bastırarak hafifçe ezin. Bunu panko ile karıştırın. Balığını ...
DENİZ ÜRÜNLÜ LAZANYA GÜVECİ

DENİZ ÜRÜNLÜ LAZANYA GÜVECİ

Lazanyayı 3-4 dk haşlayıp bir kenara alın. Güveç kabınızın şekline uygun kesin. Bir tavada 2 ykaşığı sıvıyağ kızdırıp, soğanları, deniz ürünlerini ve ...
BUHARDA PORTAKALLI  BALIK

BUHARDA PORTAKALLI BALIK

Bambu bir sepetin tabanına portakal dilimlerini koyup üzerine balık filetolarını yerleştirin ve üzerlerini taze zencefil ile kaplayın. Bu arada soğan ...
KARİDES KORMA

KARİDES KORMA

Karidesleri bir tutam tuzla lezzetlendirip, nişasta un ve köri tozundan yaptığınız karışıma bulayın. Daha sonra kızgın yağda 1-2 dk kızartın. Bu arada ...
KARİDESLİ QUESEDILLA

KARİDESLİ QUESEDILLA

Bir tavada 1 ykaşığı tereyağını ısıtın karidesleri ve barbekü baharatını ilave edip, karidesler pişene kadar soteleyin. Bir kenara alın. Kuru bir tava ...
BALZAMİK SİRKELİ IZGARA KUZU SIRTI

BALZAMİK SİRKELİ IZGARA KUZU SIRTI

Kuzu sırtı hariç bütün malzemeleri karıştırın, kuzu sırtını ekleyip en az birkaç saat, tercihen bir gece marine edin. Izgarada pişirip ,kızarmış polen ...
IZGARA PİLİÇ TIKKA MASALA

IZGARA PİLİÇ TIKKA MASALA

Piliç göğüslerini kelebek şeklinde ortadan ikiye açın. Süzme yoğurt ve tikka masala sosunu karıştırın. Tuzunu kontrol edin. Eğer ihtiyaç duyarsanız bi ...
IZGARA ANTRİKOT

IZGARA ANTRİKOT

Et hariç tüm marinasyon malzemesini buzdolabında saklamaya uygun bir kapta karıştırın. Yarısını sos olarak kullanmak üzere ayırın. Eti ekleyin ve mar ...
TATLI CHILI SOSLU IZGARA LEVREK

TATLI CHILI SOSLU IZGARA LEVREK

Levrek fletoları ve edamame hariç tüm malzemeyi bir kapta karıştırın. Karışımın yarısını bir kenara ayırın. Fletoları kalan karışıma ekleyin. En az bi ...
CHAR SIU SOSLU DANA KEBAP

CHAR SIU SOSLU DANA KEBAP

Tüm marinasyon malzemelerini karıştırın. Küp doğradığınız dana etlerini bu karışıma ekleyin. Uygun bir kapta veya vakumlu poşet içerisinde en az birka ...
MİRİN VE SOYA SOSU MARİNELİ PİLİÇ

MİRİN VE SOYA SOSU MARİNELİ PİLİÇ

Soya sosu, mirin, zencefil ve limon kabuğunu harmanlayın. Yarısını ayırın. Diğer yarısını bir kapta piliç göğüsleri ile karıştırın. Bir gece bekletin. ...
FIRINLANMIŞ TAVUK BUDU

FIRINLANMIŞ TAVUK BUDU

Tavuk budu hariç tüm malzemeyi karıştırın. Karışımı vakum poşetine veya kilitli buzdolabı poşetine boşaltın ve tavuk butlarını ekleyin. Tavuk butların ...
BARBEKÜ  BAHARATLI LEVREK

BARBEKÜ BAHARATLI LEVREK

Hazırlanışı: Levrek fletolarının her iki tarafınıda barbekü baharatına batırın. Kızgın bir tavada tereyağında her iki tarafıda hafifçe yanık renk alan ...
ACI SOSLU TAVUK KANATLARI

ACI SOSLU TAVUK KANATLARI

10 adet kanadı 1 ykaşığı sıvıyağ ve sarımsaklı acı biber sosu ile pişirmeden en az birkaç saat önce marine edin. Pişirmeden önce diğer tavuk kanatları ...
CHAR SIU BURGER

CHAR SIU BURGER

Char siu, istiridye sosu ve pankoyu kıymaya ilave edip yoğurun ve hamburger köftesi şekli verin. Sos için toz vasabiyi su ile karıştırarak macun kıva ...
TAYLAND BURGER

TAYLAND BURGER

Tavuk kıyması ve yeşil köri püresini harmanlayıp biraz tuz ilave edin ve yoğurun. Hamburger köftesi şekli verin. Turşu için bir gün öncesinde, su, sir ...
GOAN BURGER

GOAN BURGER

Kıymayı madras sos, kişniş, tuz ve biber ilave ederek yoğurun ve hamburger köfteleri hazırlayın. Tavada veya ızgarada pişirin. Soğanları az sıvıyağda ...
TERİYAKİ BURGER

TERİYAKİ BURGER

Susam hariç sos malzemesini karıştırıp, şeker eriyene kadar ocakta ısıtın ve bir kenarda soğumaya bırakın. Sos soğuduğunda hamburger malzemesini karış ...
SUCUKLU BURGER

SUCUKLU BURGER

Hamburger malzemelerini harmanlayıp köfte haline getirin. Sos için tüm malzemeyi bir blender da püre haline getirin. Hamburgerleri ızgara da veya tava ...
İTALYAN BURGER

İTALYAN BURGER

Kıymayı tuz ve biber ile lezzetlendirip iki ayrı köfte yapın ve ortalarını hafifçe bastırarak mantarlar için yer açın. Mantarı köftelerden birinin ort ...
SATAY BURGER

SATAY BURGER

Satay sosu tavuk kıymasına iyice yedirin ve biraz tuz ekleyip köfte haline getirin. Bu arada taze patatesleri fırında biraz sıvıyağ ve Japon baharatı ...
CAJUN BURGER

CAJUN BURGER

Kıyma, hardal, barbekü baharatı ve biraz tuzu harmanlayıp, hamburger köftesi haline getirin. Izgarada veya tavada kızartın. Ekmeğin üzerine barbekü so ...
KABAK, PATLICAN VE BEYAZ PEYNİRLİ KİŞ

KABAK, PATLICAN VE BEYAZ PEYNİRLİ KİŞ

Sebzeleri yuvarlak doğrayın, ızgarada veya az yağlı tavada kızartın. Yumurta ve kremayı hafifçe çırparak karıştırın ve içine kekik, tuz ve biber ilav ...
KARİDESLİ  EGZOTİK  KİŞ

KARİDESLİ EGZOTİK KİŞ

Karidesleri yeşil köri püresi ile soteleyip bir kenara alın. Zencefil soğan ve sarımsağı soteleyin ve karideslerle karıştırın. Krema, Hindistancevizi ...
MOZARELLA VE DOMATESLİ  KİŞ

MOZARELLA VE DOMATESLİ KİŞ

Kişlerin tabanına pizza sosunu sürün, üzerine sırasıyla mozarella, domates ve parmesan peynirini yerleştirin. 180°C ye ısıtılmış fırında 10 dk pişirin ...
TEX-MEX KİŞ

TEX-MEX KİŞ

Kıymayı ve soğanları kavurun. Kıyma suyunu bırakıp tekrar çektiğinde baharatı, domatesi, fasulyeyi ve 1-2 ykaşığı suyu ekleyin ve 5 dk daha pişirin. ...
MİSO İLE LEZZETLENDİRİLMİŞ BALIKLI VOLOVAN

MİSO İLE LEZZETLENDİRİLMİŞ BALIKLI VOLOVAN

Balığı buharda haşlayın ve küçük parçalara ayırın, soğuması için bir kenara alın. Zencefil turşusu hariç kalan bütün malzemeyi karıştırın ve soğuyan ...
TAVUKLU  PORÇİNİ MANTARLI VOLOVAN

TAVUKLU PORÇİNİ MANTARLI VOLOVAN

Tavukları az yağda renk alana kadar soteleyin, mantarları ilave edin ve kısa bir süre daha soteleyin.Krema ve 5 peynir sosunuda ilave edip 1 dk kadar ...
VOLOVAN İÇİNDE, GARAM MASALA İLE PİŞİRİLMİŞ KUZU

VOLOVAN İÇİNDE, GARAM MASALA İLE PİŞİRİLMİŞ KUZU

Az yağda soğanları soteleyin ve garam masala paste ekleyin. 1 dk daha sotelemeye devam edin. Kuzu etini ilave edin ve 1 -2 dk daha soteleyin, domatesi ...
KANEPELER

KANEPELER

Biber ve Mantarlı Mini Kiş Eşit miktarda, kırmızı biber, mısır ve kaşar peyniri karıştırın. Kabak ve patlıcanlı kiş reçetesindeki krema karışımına 1 ...
PANELENMİŞ PESTO DOLGULU RAVIOLI

PANELENMİŞ PESTO DOLGULU RAVIOLI

Pesto dolgulu ravioliyi, sırasıyla un, yumurta ve panko ile paneleyin. Dilerseniz bir süre dondurduktan sonra yumurta ve panko ile tekrar paneleyerek ...
KIRMIZI BİBER SOSLU  DÖRT PEYNİRLİ TORTELLINI

KIRMIZI BİBER SOSLU DÖRT PEYNİRLİ TORTELLINI

Tüm sos malzemesini karıştırıcı da püre haline getirin. Tuzunu ve gerekiyorsa ilave tavuk suyu ile kıvamını ayarlayın. Dört peynirli tortelloniyi sıca ...
ÜÇ RENKLİ ÜÇ PEYNİRLİ TORTELLONI VE 5 PEYNİR SOSU

ÜÇ RENKLİ ÜÇ PEYNİRLİ TORTELLONI VE 5 PEYNİR SOSU

Tortelloniyi sıcak suda 3 dk ısıtın. Bu arada bir tavada ısıttığınız tereyağında sarımsağı soteleyin ve kremayı ekleyin. Beş peynir sosunu ekleyip tuz ...
5 PEYNİRLİ RAVIOLO, REZENE VE KURUTULMUŞ DOMATES

5 PEYNİRLİ RAVIOLO, REZENE VE KURUTULMUŞ DOMATES

Raviolo yu sıcak suda 3 dk ısıtın. Bu arada zeytinyağı ısıttığınız tavada, rezeneleri ve sarımsağı kavurun kuru domatesleri ve beyaz şarabı ekleyin. Ş ...
KORMA SOSLU FUSILLI

KORMA SOSLU FUSILLI

Fusilli yi kaynar suda 10 dk haşlayın. Bu arada sıvıyağ ısıttığınız bir tavada piliç parçalarını soteleyin. Piliçlerin etrafı mühürlendiğinde biber ve ...
MEXENE BONFİLE SOSLU TAGLIATELLE

MEXENE BONFİLE SOSLU TAGLIATELLE

Linguine yi kaynar suda 5-6 dk haşlayın. Bu arada sıvıyağı bir tavada ıstıp bonfile dilimlerini soteleyin. Biberleri, sarımsağı, mexene chili baharatı ...
TEX-MEX LAZANYA

TEX-MEX LAZANYA

İç malzemesini hazırlamak için soğanları ve kıymayı , kıyma suyunu bırakıp çekene kadar kavurun. Geriye kalan bütün malzemeleri ekleyip suyunu çekene ...
PORÇİNİ MANTARLI RISOTTO

PORÇİNİ MANTARLI RISOTTO

Soğanları ve sarımsağı zeytinyağında yumuşayıncaya kadar kavurun. Pirinci ekleyin ve etrafını yağla kaplayana kadar kısa bir süre kavurun. Beyaz şarab ...
MEE  GORENG

MEE GORENG

Rameni, kaynar suda 3-4 dk haşlayın, süzdürün ve soğuk su ile yıkayın. Kızgın bir tavaya az sıvıyağ ekleyip, tavuk parçalarını kavurmaya başlayın. 30 ...
TAVUK VE BROKOLİ UDON

TAVUK VE BROKOLİ UDON

Udonları kaynar suda 3-4 dk haşlayın, süzdürün ve soğuk su ile yıkayın. Piliç göğsünü 5 dakika haşlayın. Soğuyunca küçük parçalara ayırın. Mantarları ...
ERİK SOSLU, SEBZELİ NOODLE

ERİK SOSLU, SEBZELİ NOODLE

Çin eriştesini derin bir kaba alıp üzerini kaplayacak kadar kaynar su ilave edin. 20-30 dk bekletin. Süzdürün. Yağı kızgın bir vok veya tavaya alın. B ...
PAD THAI

PAD THAI

Pirinç çubuklarını derin bir kaba koyup, üzerini geçecek kadar kaynar su dökün. 20-30 dk bekletip süzdürün. Yumurtayı çırpın ve sade bir omlet yapın. ...
TATLI EKŞİ BİFTEK NOODLE

TATLI EKŞİ BİFTEK NOODLE

Noodle ları derin bir kaba alın ve üzerini kaplayacak kadar kaynar su döküp, 20-30 dk kadar bekletin ve süzdürün. Kızgın bir vokta veya tavada, etleri ...
KARİDESLİ UDON NOODLE

KARİDESLİ UDON NOODLE

Udonları kaynar suda 3-4 dk haşlayın, süzün ve soğuk su ile yıkayın. Karidesleri kaynar suda 1-2 dk haşlayın ve bir kenara alın. Büyükçe bir tavaya az ...
TAVUKLU VE SATAY SOSLU ÇİN ERİŞTESİ

TAVUKLU VE SATAY SOSLU ÇİN ERİŞTESİ

Çin eriştesini derin bir kaba koyup, üzerine aşacak kadar kaynar su dökün. 20-30 dk bekletin. Süzdürün. Tavuk dilimlerini susam yağı ve biraz tuzla so ...
TOBAN DJAN SOSLU SOBA NOODLE

TOBAN DJAN SOSLU SOBA NOODLE

Rameni kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, süzdürün ve soğuk su ile yıkayın. Kızgın bir tavada soğan sarımsak ve biberi az sıvıyağ ilavesi ile 30 sn kada ...
PORÇİNİ MANTARLI RISOTTO ÜZERİNDE ÖRDEK BUT CONFIT

PORÇİNİ MANTARLI RISOTTO ÜZERİNDE ÖRDEK BUT CONFIT

Ördek butlarını tuzlayıp biberleyin ve her iki tarafı hafif renk alana kadar kısa bir süre tavada kızartın. Havuç, kereviz ve sarımsakları doğrayın. K ...
TARÇIN ÇUBUKLARINDA IZGARA ÖRDEK

TARÇIN ÇUBUKLARINDA IZGARA ÖRDEK

Ördek parçalarını bir gece çin marinasyonu içinde bekletin. Ertesi gün tarçın çubuklarına geçirip ızgarada pişirin her iki tarafını yaklaşık 3 er dk p ...
BARBEKÜ  BAHARATLI  ÖRDEK GÖĞSÜ

BARBEKÜ BAHARATLI ÖRDEK GÖĞSÜ

Ördeği pişirmeden önce Acı biberli wrapten 10 cm çapında yuvarlaklar kesin. Bu yuvarlak parçaları 170 °C ye ısıttığınız fırında kıtırlaşana kadar yakl ...
ÖRDEKLİ NOODLE SALATASI

ÖRDEKLİ NOODLE SALATASI

Marinasyon malzemesini bal eriyene kadar hafifçe ısıtın ve soğuduktan sonra ördek parçalarının üzerine döküp karıştırın. En az bir saat bekletin. Bu a ...
TAVUK MARİNASYONUNDA PİLİÇ GÖĞSÜ

TAVUK MARİNASYONUNDA PİLİÇ GÖĞSÜ

Tavuk göğsünü, zencefil, sarımsak ve soğan ile 10 dk kadar haşlayın, soğuk suya alıp pişmesini durdurun. Dilimleyin ve daha sonra kullanmak üzere bir ...
PİLİÇ TONKATSU

PİLİÇ TONKATSU

Piliç göğsünü, ortadan ikiye açıp ince bir parça elde edin. Tuz ve biberle lezzetlendirin. Sırasıyla, un, çırpılmış yumurta ve pankoya bulayarak panel ...
MARİNE EDİLMİŞ TAVUK KANATLARI

MARİNE EDİLMİŞ TAVUK KANATLARI

Küçük bir sos kabında bir kaşık sıvı yağı kızdırın, zencefil ve yeşil soğanı hafifçe soteleyin. Çin marinasyonu, su ve şekeri ilave edin ve kaynatın. ...
KORMA SOSLU IZGARA PİLİÇ GÖĞSÜ

KORMA SOSLU IZGARA PİLİÇ GÖĞSÜ

Piliç göğsünü biraz tuz ve biberle lezzetlendirin ve ızgarada pişirin. Bu arada bir tavada bir kaşık sıvıyağ kızdırıp soğanları soteleyin ve korma sos ...
BALZAMİK SOSLU KUSKUS SALATASI

BALZAMİK SOSLU KUSKUS SALATASI

Suyu kaynatıp geniş bir kabın içerisine döktüğünüz kuskusun üzerine dökün. 5 -10 dk suyu emmesini bekleyin. Çatalla karıştırıp havalandırın. Soğumaya ...
AHUDUDU SOSLU BRIE PEYNiR PANELİ SALATA

AHUDUDU SOSLU BRIE PEYNiR PANELİ SALATA

Sos için tüm malzemeleri karıştırın. Brie peynir panelerini 180°C ısıtılmış fritözde 2 dk kızartın. Yeşillikleri tabağa yerleştirin. Brie peynir panel ...
SOBA NOODLE VE SEBZE SALATASI

SOBA NOODLE VE SEBZE SALATASI

Soba noodle larını kaynar suda birkaç dakika haşlayıp süzdürün. Soğuk suya alıp pişmesini durdurun. Süzdürün ve bir kenarda bekletin. Sos malzemesini ...
ILIK PEYNİR SOSLU PİLİÇ SALATASI

ILIK PEYNİR SOSLU PİLİÇ SALATASI

Piliç göğsünü arzu ettiğiniz şekilde ızgara veya tavada pişirin. Salata karışımını bir tabağa yerleştirin. Üzerine dilimlediğiniz piliç göğsünü koyun ...
TAYLAND  TAVUKLU NOODLE SALATASI

TAYLAND TAVUKLU NOODLE SALATASI

Pirinç çubuklarını bir kaba alıp üzerini kaplayacak kadar kaynar su dökün ve yarım saat kadar yumuşaması için bekletin. Daha sonra süzün, kurulayın ve ...
NACHOS SALATASI

NACHOS SALATASI

Avacado püresini ve 2 ykaşığı salsayı karıştırın. Mısır ve maydanoz hariç tüm malzemenin yarısını salata kasesine üst üste serpiştirin. Üzerine Avakad ...
MİSO SOSLU KIZARMIŞ TOFU SALATASI

MİSO SOSLU KIZARMIŞ TOFU SALATASI

Tofuyu küp doğrayıp kızgın yağda altın sarısı renk alana kadar kızartın. Diğer salata malzemelerini bir kapta karıştırın. Sos malzemelerini karıştırıp ...
CAJUN BİFTEK VE TAZE PATATES SALATASI

CAJUN BİFTEK VE TAZE PATATES SALATASI

Patatesleri haşlayın ve dörde bölün. Bu arada Sos malzemesini bir kapta iyice karıştırın. Patatesler hafif ılıkken 4-5 ykaşığı sosu patatesler ile kar ...
TATLI BİBER SOSLU TON BALIĞI MUS, AKDENİZ YEŞİLLİK

TATLI BİBER SOSLU TON BALIĞI MUS, AKDENİZ YEŞİLLİK

Ton balığı mus için, krema ve ton balığını blenderda püre haline getirin ve diğer malzemeleri ekleyin. Shardonay sirkesi, mirin ve zeytinyağını çırpar ...
FÜME ALABALIK, KIRMIZI PANCAR VE ISPANAK SALATASI

FÜME ALABALIK, KIRMIZI PANCAR VE ISPANAK SALATASI

Öncelikle kırmızı pancarları biraz zeytinyağı ile harmanlayıp aliminyum folya ile sarın. 170°C ye ısıtılmış fırında 20-25 dk pişirin soğuduktan sonra ...
ÇARKIFELEK SOSLU VE ROKFORLU YEŞİLLİKLER

ÇARKIFELEK SOSLU VE ROKFORLU YEŞİLLİKLER

Sos malzemesini bir blenderda iyice karıştırın. Yeşillikleri bir tabağa alıp diğer malzemeleri üzerine yerleştirin. Sosu dökün ve en üste nane yaprakl ...
BARBEKÜ SOSLU ROAST BEEF SALATASI

BARBEKÜ SOSLU ROAST BEEF SALATASI

Öncelikle tahıllı wrapi uygun büyüklükte bir kasenin içine yerleştirip fırında 15 dk kızartın. (Wrap kabın şeklini alacak ve kıtırlaşacaktır) Tüm sos ...
PORTAKALLI REZENE VE FÜME SOMON SALATASI

PORTAKALLI REZENE VE FÜME SOMON SALATASI

Rezeneyi portakal suyu, portakal dilimleri ve tavuk suyu ile bir vakum poşeti içine yerleştirin ve vakumlayın veya fırın poşetine koyup ağzını sıkıca ...
KARİDESLİ PİRİNÇ SALATASI

KARİDESLİ PİRİNÇ SALATASI

Pirinci kaynar suda haşlayıp süzün ve soğuması için bir kenara alın. Sos için sıvı malzemeleri iyice çırpın ve diğer malzemeleri ekleyin. Kuşkonmazı 3 ...
SHERRY SOSLU KUŞKONMAZ VE FASULYE SALATASI

SHERRY SOSLU KUŞKONMAZ VE FASULYE SALATASI

Kuşkonmazlar donuk iken alt kısımlarındaki kabukları soyun. Edamameyi 3-4 dk haşlayın süzdürün ve kabuklarını soyun. Yeşil çin fasulyesi ve kuşkonmazl ...
UZAKDOĞU SEZAR  SALATASI

UZAKDOĞU SEZAR SALATASI

Öncelikle eşit miktarda sarımsak ve zencefil turşusunu blendera alıp bir iki kaşık da zencefil turşusu suyundan ilave ederek püre haline getirin. Sos ...
TAZE SARILMIŞ KARİDESLİ PİRİNÇ YAPRAĞI RULOLARI

TAZE SARILMIŞ KARİDESLİ PİRİNÇ YAPRAĞI RULOLARI

Pirinç yapraklarının sığabileceği genişlikte bir kabı ılık su ile doldurun. Pirinç yapraklarından birini ılık suya batırıp yumuşayınca sudan alarak, k ...
YEŞİL KÖRİLİ TAVUK

YEŞİL KÖRİLİ TAVUK

Patlıcan ve biberi kızgın yağda kızartıp bir kenara alın. Üç adet tavuk göğsü için yeterli büyüklükteki bir tencerede soğan ve yeşil köri püresini sıv ...
ANANASLI KIZARMIŞ PİLAV

ANANASLI KIZARMIŞ PİLAV

Önceden hazırladığınız pilavın üzerine biraz yağ gezdirip parmaklarınızla karıştırarak parçaları birbirinden ayırın. Bu işlem pilavı kızartırken tanel ...
TAYLAND USULÜ IZGARA TAVUK

TAYLAND USULÜ IZGARA TAVUK

Marinasyonu hazırlamak için, hindistancevizi sütü, biber, sarımsak, zencefil, kişniş, limon kabuğu ve suyu, soya sosu, balık sosu ve şekeri blendera k ...
KIRMIZI KÖRİLİ NOODLE

KIRMIZI KÖRİLİ NOODLE

Udonları kaynar suda 3-4 dk haşlayın süzdürün. Başka bir kapta hindistancevizi sütü, kırmızı köri püresi, demirhindi ezmesi, balık sosu , tavuk suyu v ...
ANANAS VE KIRMIZI BİBERLİ TAYLAND  BİFTEK SALATASI

ANANAS VE KIRMIZI BİBERLİ TAYLAND BİFTEK SALATASI

Kişnişin bir kaşığı ve bir tatlı kaşığı balık sosu ile eti marine edin ve ızgarada pişirin. Dilimleyin ve bir kenara ayırın. Sos karışımını iyice kar ...
TAYLAND BARBEKÜ SOSLU TAVUK KANATLAR

TAYLAND BARBEKÜ SOSLU TAVUK KANATLAR

Kanatlar hariç tüm malzemeyi iyice karıştırın. Şekerin eridiğinden emin olun. Kanatları ilave edip, birkaç sata yada bir gece marine edin. Izgarada pi ...
DEMİRHİNDİ SOSLU PİLİÇ STIR-FRY

DEMİRHİNDİ SOSLU PİLİÇ STIR-FRY

Piliç parçalarını bir kaba alıp, nişasta karışımını üzerine dökün ve karıştırın. Bu arada sos karışımını hazırlayın. Kızgın bir tavada 1-2 kaşık sıvı ...
TAPIOCA PUDING

TAPIOCA PUDING

Tapioca tanelerini çift tabanlı bir sos kabına alıp, sütü üzerine dökerek 2 saat kadar şişmesi için bırakın. Daha sonra hindistancevizi sütü, şeker ve ...
GUACAMOLE

GUACAMOLE

Bütün malzemeleri karıştırın. Kimyon ve sarımsak miktarını damak tadınıza göre artırabilirsiniz veya ince kıyılmış göbek salata ile guacamolenizi zeng ...
FASULYE PÜRESİ

FASULYE PÜRESİ

Soğan, sarımsak ve biberi hafifçe soteleyin. Fasulye püresi ve tavuk suyunu ekleyip fasulye püresi ısınana kadar kavurun.
EKŞİ KREMA

EKŞİ KREMA

Tüm malzemeyi karıştırın.
DİDİKLENMİŞ ET VEYA TAVUK

DİDİKLENMİŞ ET VEYA TAVUK

Tüm malzemeler et veya tavuk pişene kadar haşlanır. Soğuduktan sonra didiklenir. Didiklenmiş et veya tavuklar baharat ve at suyu ile et suyu tamamen ...
CHILI CON CARNE

CHILI CON CARNE

Kıymayı ve soğanı, kıyma suyunu bırakıp tekrar çekinceye kadar kavurun. Sarımsağı ekleyip kısa bir süre daha kavurun. Geri kalan malzemeleri ekleyin d ...
NACHOS

NACHOS

Tortilla cipslerini bir tabağa yayın. Kaşar en üste gelecek şekilde diğer malzemeyi serpiştirin. Fırının ızgarasında veya salamander de kaşar eriyene ...
TOSTADOS

TOSTADOS

Mısırlı tortillaları, kızgın yağda düz bir şekilde kızartın. Daha sonra üzerine fasulye püresini sürün ve rende kaşarı serpiştirin. Salamander de veya ...
CHIMICHANGOS

CHIMICHANGOS

Unlu tortillaları bir tavada yumuşaması için hafifçe ısıtın, ortasına fasulye püresini yayın ve üzerine tavuk karışımını koyun. Jalapeno biberlerini d ...
FLAUTAS

FLAUTAS

Tortillalar tavada 15 sn kadar yumuşaması için ıstılır. Ortasına tavuk ve kaşar peyniri konup yuvarlanır ve kürdanla tutturulur. 1-2 cm derinliğinde y ...
QUESEDILLA

QUESEDILLA

Tavukgöğsünü cajun yakma baharatına bulayın ve tavada kızartın, küp doğrayın. Tortilla ekmeklerinden birini tavaya yerleştirin. Tüm malzemeyi eşit şek ...
TACO

TACO

Her bir taco kabuğuna 1 kaşık fasulye püresi sürün. Didiklenmiş et veya tavuğu taco kabuklarının içine paylaştırıp üzerine tako sosundan koyun. Domate ...
FAJITA

FAJITA

Kullanacağınız eti mümkünse bir gece önceden veya pişirmeden birkaç saat önce, 1 tatlı kaşığı fajita baharatı ve ayçiçeği yağı ile marine edin. Fajita ...
TULUM PEYNİRLİ GYOZA VE DOMATES ÇORBASI

TULUM PEYNİRLİ GYOZA VE DOMATES ÇORBASI

Tulum peynirini ezin, zeytinyağı ve fesleğenle karıştırın. Gyoza yufkalarının ortasına 1 tkaşığı peynir koyup,kenarlarına su sürün ve ikiye katlayıp k ...
ÖRDEK GYOZA

ÖRDEK GYOZA

Ördek butlarını ördek yağında tarçın ve yıldız anason ekleyerek 4 saat 120°C de fırınlayın. (ördek but confit tarifi için ördekli risotto tarifine bak ...
KARİDES SHOMAI

KARİDES SHOMAI

Su kestanesi ve bezelye hariç tüm malzemeyi blendera alıp birazda tuz ilave ederek püre haline getirin. Bu püreyi bir kaba alıp su kestanesinide ekley ...
KIRMIZI PANCARLI RAVİOLİ

KIRMIZI PANCARLI RAVİOLİ

Alüminyum folyodan pancarları sarabilecek büyüklükte parçalar kesip, pancarları temizledikten sonra folyoların ortasına yerleştirin. Üzerlerine zeyti ...
ÇEDAR PEYNİRLİ ÇİN BÖREĞİ

ÇEDAR PEYNİRLİ ÇİN BÖREĞİ

Çedar peyniri sosu, kaşar ve jalapeno biberlerini bir kapta karıştırın. Yufkaları bir köşesi size bakacak şekilde tahtanızın üzerine yerleştirin. Karı ...
KIRMIZI KÖRİLİ KIZARMIŞ WONTON

KIRMIZI KÖRİLİ KIZARMIŞ WONTON

Tavuk, limon suyu, bal, taze kişniş ve tuzu bir blendera alıp kıyma haline getirin. Soğan, havuç ve biberi ördek yağında , kırmızı köri püresinide il ...
GARAM MASALA SEBZELİ SAMOSA

GARAM MASALA SEBZELİ SAMOSA

Bir tavaya 2 kaşık zeytinyağı ekleyip, soğan ve havuçları 1 dk kavurun. Garam masala karışımını ilave edip 1 dk daha kavurun. Bezelyeleri ve ½ su bard ...
ÇİKOLATA VE MUZLU KIZARMIŞ WONTON

ÇİKOLATA VE MUZLU KIZARMIŞ WONTON

Wonton yufkasının ortasına küçük bir parça çikolata ve bir dilim muz koyup kenarlarını ıslatın ve üçgen şeklinde ikiye katlayın. 180°C yağda 2 dk kıza ...
GARAM MASALA KUZU

GARAM MASALA KUZU

Soğanları 1-2 kaşık sıvı yağda yumuşayıncaya kadar soteleyin ve garam masala püresini ekleyin. 30 sn kadar kavurun ve kuzuyu ilave edin. 1 dk kadar da ...
PİLİÇ TIKKA MASALA

PİLİÇ TIKKA MASALA

Soğanları az sıvı yağda bir iki dakika soteleyin. Tavukları ekleyip, bir iki dakika renk alana kadar sotelemeye devam edin. Su bırakmamasına dikkat ed ...
KARİDES KORMA GÜVECİ

KARİDES KORMA GÜVECİ

2 ykaşığı zeytinyağında soğanları ve sarımsağı kavurun, biber ve mantarı ekleyin. 1dk daha kavurup karides ve domatesi ekleyin. 1 dk daha soteleyin. K ...
DANA RULOLARI

DANA RULOLARI

Marinasyon malzemesini karıştırıp eti yarım saat marine edin. Bu arada kuşkonmaz ve biberleri 30 sn haşlayıp soğuk suya alarak pişmesini durdurun. Eti ...
SARIMSAKLI BİBER SOSLU SOMON

SARIMSAKLI BİBER SOSLU SOMON

Pirinci haşlayıp süzdürün, tuz, biberle lezzetlendirin. Balık filetolarını tuzlayıp biberleyin ve una bulayıp tavada altın sarısı bir renk alana kadar ...
KIRMIZI KÖRİLİ KARİDESLER

KIRMIZI KÖRİLİ KARİDESLER

Bir tavada iki kaşık sıvıyağı kızdırın, kırmızı köri ezmesini 30 sn kadar soteleyin, karidesleri ve domatesleri ilave edip bir 30 sn daha soteleyin. S ...
TERİYAKİ BİFTEK VE KIZARMIŞ JAPON PİLAVI

TERİYAKİ BİFTEK VE KIZARMIŞ JAPON PİLAVI

Teriyaki sos için soya sosu, mirin ve şekeri karıştırıp kaynayana kadar ısıtın ve ocaktan alın.Yasemin pirincini 2 bardak suda haşlayıp süzdürün ve so ...
TANDORİ PİLİÇ BUT

TANDORİ PİLİÇ BUT

Piliç butları ikiye kesin. Garam masala ve tandori baharat karışımlarını ve yoğurdu bir kapta harmanlayıp bir tutam tuz ilave edin. Piliç parçalarını ...
SOĞUK MANGO-TAPIOCA TATLISI

SOĞUK MANGO-TAPIOCA TATLISI

Mango püresini ve sütü blenderda karıştırın. Bu soğuk karışımı bir tabağa alıp üzerine tapioca tanelerini serpiştirin ve meyvelerle süsleyin TAPIOCA ...
TATLI-EKŞİ SOSLU TAVUK

TATLI-EKŞİ SOSLU TAVUK

Un , nişasta, yumurta sarısı ve kabartma tozunu derin bir kapta yaklaşık bir su bardağı kadar su ile karıştırın. Bulamaç boza kıvamında olmalıdır. Pü ...
GARAM MASALA SOSLU KUZU

GARAM MASALA SOSLU KUZU

Kuzu sırtını 1 tatlı kaşığı garam masala ve 1 ykaşığı sıvıyağ ile marine edin, en az birkaç saat dinlendirin. Bir sos kabına 2 ykaşığı sıvıyağ koyun, ...
DANA ETLİ NOODLE

DANA ETLİ NOODLE

Diğer malzemeleri hazırlarken, eti marinasyon malzemesi ile karıştırın ve bir kenara alın. Daha sonra bir tavada iki yemek kaşığı sıvı yağ ısıtın, eti ...
UDON KARİDESLİ

UDON KARİDESLİ

: Udonu kaynar suda 7-8 dk haşlayın süzdürün ve soğuk suyla yıkayın. Daha sonra kullanmak üzere dolapta saklayacak iseniz biraz susam yağı ile harmanl ...
MİSO SOSLU UDON

MİSO SOSLU UDON

Udonu 10-12 dk haşlayın, süzdürün ve yıkayın. Eğer saklayacaksanız susam yağı ile hafifçe harmanlayın. Bir tavada 2 yemek kaşığı sıvıyağ ısıtın. Sarım ...
SOYA SOSLU RAMEN

SOYA SOSLU RAMEN

Sarımsak ve zencefili susam yağında hafifçe kavurun ve tavuksuyu ile hondaşi karışımını ilave edin. (1 su bardağı kaynar suya, 1,5 çay kaşığı kadar ho ...
SEBZELİ NOODLE

SEBZELİ NOODLE

Çin eriştesini derin bir kaba alın. Üzerine kaynar su döküp yumuşayana kadar bekletin ve süzün. Sebzeleri 30 sn kadar kaynar suda haşlayın ve süzdürü ...
PİLİÇ ETLİ SOBA NOODLE

PİLİÇ ETLİ SOBA NOODLE

Soba noodle ı 3-4 dk haşlayıp süzdürün. Yıkayın ve az susam yağı ile harmanlayın. Kuru shitake mantarını birkaç dakika haşlayıp dilimleyin. Piliç butl ...
KARİDESLİ VE SEBZELİ NOODLE

KARİDESLİ VE SEBZELİ NOODLE

Çin eriştesini derin bir kaba alıp üzerine kaynar su koyun ve yumuşayana kadar bekletin. Süzdürün. Sebze karışımını 30 sn kaynar suda haşlayıp süzdürü ...
MEKSİKA FASULYELİ DİP SOS

MEKSİKA FASULYELİ DİP SOS

Cips hariç tüm malzemeyi harmanlayın ve lezzetlerin yerleşmesi için en az yarım saat buzdolabında bekletin. Daha sonra tortilla cipsleri ile birlikte ...
KREMALI AVOKADO SOSU

KREMALI AVOKADO SOSU

Tüm malzemeyi karıştırın. Kısa bir süre lezzetlerin kaynaşması için bekleyin. Tex-Mex aperatiflerinin yanında veya tortilla cipsleri ile servis edin. ...
KARİDESLİ TAKO

KARİDESLİ TAKO

Karidesleri haşlayın veya ızgarada pişirin. Mayonez limon suyu ve ince kıyılmış jalapeno biberini karıştırın. Tako kabuklarını 1 dk kadar salamander d ...
MEKSİKA PİLAVI

MEKSİKA PİLAVI

Pirinci yıkayıp süzdürdükten sonra tereyağında 1-2 dk kavurun. Salsayı karıştırıcıda püre haline getirin. Tuz ve salsayı pirince ekleyip karıştırın. K ...
BAHARATLI VE PEYNİR SOSLU PATATES

BAHARATLI VE PEYNİR SOSLU PATATES

Patatesleri kızartın. Fajita baharatını üzerine serpiştirin. Peynir sosunu da ısıtıp ince şeritler halinde üzerine gezdirin. Frenk soğanını da ilave e ...
SPRING ROLL TEX-MEX

SPRING ROLL TEX-MEX

Sucukları küp doğrayıp tavada hafifçe kızartın. Pilavı sucuğu ve yufka hariç tüm malzemeyi harmanlayın. Bu malzemeden 2 ykaşığı alıp çin böreği yufkas ...
ENCHILADA

ENCHILADA

Salsayı karıştırıcıda püre haline getirin. Bir tavaya 1 cm yüksekliğinde sıvı yağ koyup ısıtın fakat çok sıcak olmasın. Başka bir tavayada salsayı koy ...
TAVUKLU BURRITO

TAVUKLU BURRITO

Tavuk göğsünü chili baharatı, biraz sıvıyağ ve tuzla harmanlayıp ızgarada pişirin. Acı biberli wrapi tavada hafifçe ısıtın. Ortasına peynir sosunu sür ...
ACI BİBER SOSLU TAVUK KANATLARI

ACI BİBER SOSLU TAVUK KANATLARI

Tavuk kanatlarını barbekü baharatı, tuz ve sıvıyağ ile harmanlayın. 190°C ye ısıtılmış fırında üzerleri kızarana kadar pişirin. Crystal acı biber sosu ...
ÇITIR WRAP

ÇITIR WRAP

15 cm mısırlı tortillayı düz bir şekilde kızartın, 30 cm tortillayı tavada hafifçe ısıtın. 30 cm tortillanın orta kısmına ısıttığınız chili con carney ...
MUZLU QUSEDILLA

MUZLU QUSEDILLA

Labne pudra şekeri ve muzu mikserde çırpın. İçine damla çikolatayı ilave edip karıştırın. Bu karışımı tortilla ekmeklerinin yarısına sürüp diğer yarıs ...
SOMON KONFİ VE  SOYA FASULYESİ PÜRESİ

SOMON KONFİ VE SOYA FASULYESİ PÜRESİ

Zeytinyağını bir sos kabına alın (zeytinyağını yüksekliği balıkların üzerini geçecek kadar derin olmalı). 60-70°C ye kadar ısıtın ve ocaktan alın. Bib ...
ÇITIR KARİDESLER, SWEET CHILI-MAYONEZ DİP SOS İLE

ÇITIR KARİDESLER, SWEET CHILI-MAYONEZ DİP SOS İLE

Karidesleri ortalarından, uzunlamasına keserek, kelebek şeklinde açın. Tuz ve biberle lezzetlendirin. Yumurtayı ve hindistancevizi sütünü çırpın. Pank ...
TANDORİ SOMON

TANDORİ SOMON

Somon filetonun her tarafına tandori püresini fırça ile sürün. 190°C ye ısıttığınız fırında 8-9 dk pişirin. Bu arada Kabak ve biberi dilimleyin. 1-2 k ...
FISH AND CHIPS

FISH AND CHIPS

Su ve tempura ununu karıştırın, akışkan bir hamur elde edin. Balık filetoyu tuzlayıp, biberleyin ve bu hamurun içerisine bandırıp kızgın yağda kızartı ...
SOMON VE KUŞKONMAZLI KİŞ

SOMON VE KUŞKONMAZLI KİŞ

Somonu 10 dk haşlayın ve 1 cm genişliğinde parçalara ayırın. Kuşkonmazları kaynar suda 1 dk haşlayıp süzdürün. Soğanları az tereyağı ve sıvıyağ karışı ...
BALIK  KEKLERİ

BALIK KEKLERİ

Somonu ve patatesi ayrı ayrı haşlayın. Patatesleri püre haline getirip içerisine 1 yemek kaşığı tereyağı ve az tuz biber ilave edin. Somondan küçük pa ...
BALIK ŞİŞ

BALIK ŞİŞ

Balığı ve şişe dizeceğiniz sebzeleri aynı büyüklükte doğrayın. Şişe dizip, üzerine barbekü baharatı ve az sıvı yağ serpiştirin. Izgarada pişirin. Pişm ...
KIRMIZIBİBER SOSLU PİLİÇ

KIRMIZIBİBER SOSLU PİLİÇ

Soğanı ve yeşil biberi tavukla aynı boyda doğrayın ve büyük bir şişe veya küçük bambu şişlere dizin. Tuz ve karabiberle lezzetlendirip ızgarada pişiri ...
PEYNİR SOSLU PİLİÇ

PEYNİR SOSLU PİLİÇ

Piliç göğsünü tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Dilerseniz ızgarada , dilerseniz tavada pişirin. Sos için tereyağını bir sos kabında eritin ve unu ek ...
TATLI-EKŞİ SOSLU BİFTEK

TATLI-EKŞİ SOSLU BİFTEK

Dana etini tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Bir tavayı yüksek ısıda ısıtın. 1 ykaşığı sıvıyağ ilave edip eti tavaya koyun ve her iki tarafı kahveren ...
KÖRİ SOSLU KUZU SIRTI VE KUSKUS

KÖRİ SOSLU KUZU SIRTI VE KUSKUS

Kuzu etini tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Dilerseniz tavada, dilerseniz ızgarada istediğiniz pişme derecesine gelene kadar pişirin. Sos için krema ...
DANA ETİ VE BAHARATLI DOMATES SOSU

DANA ETİ VE BAHARATLI DOMATES SOSU

Bir sos kabına 2 ykaşığı sıvıyağ ilave edin ve ısıtın. Sırasıyla soğan, zencefil, sarımsak ve havucu ilave ederek kavurun. Tako baharatından 2 tkaşığı ...
BALZAMİK VE İNCİR SOSLU PİLİÇ

BALZAMİK VE İNCİR SOSLU PİLİÇ

Soğanı 1 yemek kaşığı tereyağı 1 ykaşığı zeytinyağı karışımında yumuşayana kadar kavurun. Kekik hariç diğer sos malzemelerini ekleyip, orta ısıda 3 dk ...
BARBEKÜ SOSLU TAVUK KANATLARI

BARBEKÜ SOSLU TAVUK KANATLARI

Sos malzemelerini bir sos kabına alıp 2-3 dk kaynatın ve soğumaya bırakın. Tavuk kanatlarını tuz ve biberle lezzetlendirin ve dilerseniz fırında diler ...
BİBER SOSLU BİFTEK

BİBER SOSLU BİFTEK

Tüm sos malzemesini bir kaba alıp 2 dk kaynatın. Çok az suyla karıştırdığınız nişastayı ilave edip koyulaştırın ve ocaktan alın. Dana etini tuz ile le ...
BUTTER CHICKEN

BUTTER CHICKEN

Tandori ezmesi, yoğurt, sarımsak ve sıvıyağı karıştırın. Tavuğu bu karışım içinde 1-2 saat tercihen bir gece bekletin. 200 °C ye ısıtılmış fırında çok ...
DANA ETLİ VE SARIMSAKLI SİYAH FASULYE SOSLU TAGLIA

DANA ETLİ VE SARIMSAKLI SİYAH FASULYE SOSLU TAGLIA

Dana etini istiridye sosu ve nişasta ile harmanlayın. Bir tavada 1 ykaşığı sıvıyağ ısıtın. Eti ilave edip sotelemeye başlayın. Etin pişmesine yakın se ...
BİBERLİ VE SOYA SOSLU DANA ETİ

BİBERLİ VE SOYA SOSLU DANA ETİ

Dana etini istiridye sosu ve 1 çay kaşığı nişasta ile harmanlayın. Soya sosu, 1 çay kaşığı nişasta, şeker ve suyu bir kapta karıştırın. Bir tavada 2 y ...
MİSO VE ZENCEFİL İLE MARİNE EDİLMİŞ SOMON

MİSO VE ZENCEFİL İLE MARİNE EDİLMİŞ SOMON

Marinasyon malzemesini karıştırın, balığı bu karışım içerisinde 20 dk kadar bekletin. 180°C ye ısıtılmış fırında 12 dk pişirin. Tereyağı ile sotelediğ ...
ERİK SOSLU TAVUK SALATASI

ERİK SOSLU TAVUK SALATASI

Tavuğu dilimleyip sebzelerle karıştırın. Sos malzemelerini karıştırıp salata karışımının üzerine dökün. Üzerine yer fıstığı serpiştirip servis edin. ...
İSTİRİDYE SOSLU VE KREMALI PİLİÇ

İSTİRİDYE SOSLU VE KREMALI PİLİÇ

Bir tavada 1 ykaşığı tereyağı ve 1 ykaşığı sıvıyağı karıştırıp ısıtın. Piliçleri ½ yemek kaşığı istiridye sosu ve nişasta ile harmanlayın tavaya alın ...
KIYMALI WONTON VEYA GYOZA VE TATLI EKŞİ SOS

KIYMALI WONTON VEYA GYOZA VE TATLI EKŞİ SOS

Bir tavada bir yemek kaşığı sıvıyağı ısıtın. Soğanı ve havucu ilave edip 30 sn kavurun ve kıymayı ekleyerek kavurmaya devam edin. Kıyma yarı piştiğind ...
PANKO İLE KAPLANMIŞ ÇITIR PİLİÇ

PANKO İLE KAPLANMIŞ ÇITIR PİLİÇ

Piliç göğsünü iki ince parçaya ayırın ve istiridye sosu ile harmanlayın. Un, yumurta ve panko ile paneleyin. Bir tavada az sıvıyağ ile kızartın. Dilim ...
 BAHÇE SEBZELERİ VE BALSAMİK SOSLU ÖRDEK BONFİLE

BAHÇE SEBZELERİ VE BALSAMİK SOSLU ÖRDEK BONFİLE

Ördek göğsünü sıvı yağ, tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Daha sonra, yağlı kısmı altta kalacak şekilde ızgarada pişirmeye başlayın. Yağlı kısmı iy ...
SOYA VE ERİK SOS İLE MARİNE EDİLMİŞ TAVUKGÖĞSÜ

SOYA VE ERİK SOS İLE MARİNE EDİLMİŞ TAVUKGÖĞSÜ

Marinasyon için: Bir kapta soya sosu, erik sos, bal ve sıvı yağı karıştırın. Daha sonra tavukgöğsünü ilave edip karıştırın ve 30 dk. marine edin. Tav ...
BEŞLİ SEBZE KARIŞIMLI VE HOISIN SOSLU TAVUK BUTLAR

BEŞLİ SEBZE KARIŞIMLI VE HOISIN SOSLU TAVUK BUTLAR

Tavuk butlarını yağlayın ve ızgarada pişirin (tavuk butlarının kemiklerini çıkarabilirsiniz). Bir teflon tavanın içerisine sıvı yağı koyup ısıtın. Seb ...
TATLI BEZELYELİ VE JERK SOSLU DANA BONFİLE

TATLI BEZELYELİ VE JERK SOSLU DANA BONFİLE

Dana bonfileyi sıvı yağ, tuz ve tane karabiber ile lezzetlendirin ve ızgarada istediğiniz pişme derecesine ulaşana kadar pişirin. Patatesler ve tatlı ...
BARBEKÜ SOSLU VE PATATES PÜRELİ DANA PİRZOLA

BARBEKÜ SOSLU VE PATATES PÜRELİ DANA PİRZOLA

Dana pirzolayı sıvıyağ, tuz ve tane karabiber ile lezzetlendirin ve ızgarada istediğiniz pişme derecesine ulaşana kadar pişirin. Patates püresi için: ...
KARIŞIK MANTARLI VE BARBEKÜ BAHARATLI KUZU BONFİLE

KARIŞIK MANTARLI VE BARBEKÜ BAHARATLI KUZU BONFİLE

Kuzu bonfileleri sıvıyağ, tuz ve tane karabiber ile lezzetlendirin ve ızgarada 5 dk. Pişirin. Bir teflon tavanın içerisine sıvıyağı koyun ve ısıtın da ...
ÇEDAR PEYNİR SOSLU VE SEBZELİ LEVREK

ÇEDAR PEYNİR SOSLU VE SEBZELİ LEVREK

Levreği sıvıyağ, tuz ve tane karabiber ile lezzetlendirin ve ızgarada pişirin. Küçük bir teflon tavaya sıvıyağ koyup ısıtın, sonra sebzeleri ilave edi ...
İSTİRİDYE SOSLU VE RİSOTTOLU SOMON

İSTİRİDYE SOSLU VE RİSOTTOLU SOMON

Risotto için: 100 gr Scotti Arborio Pirinci 1 y.kaşığı Kuru soğan 2 y.kaşığı Sıvıyağ 2 y.kaşığı Tereyağı 300 ml Sebze suyu Risottonun pişir ...
KIRMIZI ŞARAP SOSLU VE LİÇİ MEYVELİ ÖRDEK FOIE GRA

KIRMIZI ŞARAP SOSLU VE LİÇİ MEYVELİ ÖRDEK FOIE GRA

Kırmızı şarap sos için: Küçük bir tencerenin içerisine kırmızı şarap ve toz şekeri koyup karıştırın. Daha sonra yüksek ateşte kaynatın. Kaynadıktan s ...
BARBEKÜ VE PESTO SOSLU KÜÇÜK KÖFTELER

BARBEKÜ VE PESTO SOSLU KÜÇÜK KÖFTELER

Çekilmiş kıyma, panko, ince dilimlenmiş maydanoz, barbekü baharatı, pesto sos, chili baharatı ve yumurtayı çok iyi karıştırın. Daha sonra küçük toplar ...
TATLI-EKŞİ KARİDES

TATLI-EKŞİ KARİDES

Karideslerin kabuklarını soyduktan sonra teflon tavanın içerisine sıvı yağ koyup ısıtın daha sonra karidesleri tavanın içerisine koyup pişirmeye başla ...
GYOZA YUFKASI İÇERİSİNDE KARIŞIK SEBZELER VE KARİD

GYOZA YUFKASI İÇERİSİNDE KARIŞIK SEBZELER VE KARİD

Havuç ve kabakları ince bir şekilde rendeleyin. Karideslerin kabuklarını soyun. Teflon tavanın içerisine sıvı yağ koyup ısıtın, daha sonra karidesleri ...
SOSİSLİ WONTON YUFKASI

SOSİSLİ WONTON YUFKASI

Sosisleri, wonton yufkasının genişliği kadar kesin, daha sonra kesmiş olduğunuz sosisleri wonton yufkasının içine koyup sosisin etrafını yufka ile sar ...
 TORTİLLA EKMEĞİNDE TAVUK GÖĞÜS

TORTİLLA EKMEĞİNDE TAVUK GÖĞÜS

Tavuk göğüslerini ince bir şekilde doğrayın. Teflon tavanın içerisine sıvı yağ koyup ısıtın, daha sonra tavuk göğüslerini ilave edip pişirmeye başlayı ...
BAMBU ŞİŞTE DANA BONFİLE

BAMBU ŞİŞTE DANA BONFİLE

Dana butları kare şeklinde doğrayın ve bambu kürdanlara takın. Pişirmeden iki saat önce sarımsaklı siyah fasulye sosu ve acı sos ile marine edin. Tefl ...
FRANSIZ USULÜ BALIK KÖFTESİ

FRANSIZ USULÜ BALIK KÖFTESİ

Levrek filetoyu karıştırıcının içerisine koyun, püre haline getirin. Daha sonra krema, yumurta, çin marine sos, fajita baharatı ve tuz ilave edip karı ...
DEMİ GLACE SOSLU SOMON

DEMİ GLACE SOSLU SOMON

Orta boy tencerenin içerisine su koyup kaynatın. Daha sonra içerisine udonu ilave edip 5 dakika haşlayın. Piştikten sonra süzdürün, soğutun ve bir kab ...
GRAVY SOSLU LEVREK

GRAVY SOSLU LEVREK

Bir kabın içerisine yeşil çin fasulyelerini koyun ve üzerine sıcak su koyup 3 dakika bekletin. Süzdürün, soğutun ve bir kabın içerisinde bekletin. Tek ...
LEVREK MUS

LEVREK MUS

Derisi ve kılçıkları alınmış levrek filetoyu karıştırıcının içerisine koyun, püre haline getirin. Daha sonra krema, yumurta, çin marine sos, fajita b ...
KÖRİ SOSLU JUMBO KARİDES

KÖRİ SOSLU JUMBO KARİDES

Orta boy tencerenin içerisine su koyup kaynatın ve çin eriştelerini 5 dakika haşladıktan sonra süzdürün, soğutun ve bir kabın içerisinde bekletin. Kü ...
PANKO İLE PANE EDİLMİŞ LEVREK

PANKO İLE PANE EDİLMİŞ LEVREK

Derisini ve kılçıklarını aldığınız levrek filetoyu, un, guacamole baharatı, yumurta ve panko japon ekmek kırıntısı ile pane edin. Daha sonra fritözde ...
BAHARAT SOSLU KALAMAR

BAHARAT SOSLU KALAMAR

Bahçe sebze karışımlarını küçük bir kabın içerisine koyup üzerine kaynar su ilave edin ve 3 dakika bekletin, tekrar ısıtmak için teflon tavanın içeris ...
DENİZ MAHSÜLLÜ RAVİOLİ

DENİZ MAHSÜLLÜ RAVİOLİ

Levrek ve somon balığının derilerini ve kılçıklarını alın. Karideslerin kabuklarını alın içlerini temizleyin. İnce bir şekilde doğrayın. Havuçları soy ...
HOLLANDEZ SOSLU ÇUPRA

HOLLANDEZ SOSLU ÇUPRA

Bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın sonra sobayı ilave edip 5 dakika haşlayın. Süzdürün, soğutun ve bir kabın içerisine koyup bekletin. Tekrar ...
DEMİ GLACE SOSLU KUZU PİRZOLA

DEMİ GLACE SOSLU KUZU PİRZOLA

Kuzu pirzolaları ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin. Teflon tavada her iki tarafını pişirin. Dörte kesip porsiyonladığın ...
GRAVY SOSLU DANA BONFİLE

GRAVY SOSLU DANA BONFİLE

Dana bonfileleri ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin daha sonra teflon tavanın içerisinde her iki tarafını üçer dakika piş ...
HOLLANDEZ SOSLU DANA PİRZOLA

HOLLANDEZ SOSLU DANA PİRZOLA

Dana pirzolaları ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin daha sonra teflon tavanın içerisinde her iki tarafını üçer dakika piş ...
KUZU SIRT

KUZU SIRT

Kuzu sırtları ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin. Teflon tavanın içerisinde her iki tarafını üçer dakika pişirin ve tavad ...
BAHARAT SOSLU TAVUK GÖĞÜS

BAHARAT SOSLU TAVUK GÖĞÜS

Tavuk butlarını ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin. Teflon tavanın içerisinde her iki tarafını üçer dakika pişirin. Sonra ...
KÖRİ SOSLU TAVUK BUT

KÖRİ SOSLU TAVUK BUT

Tavuk butlarını ayçiçek yağı, tuz ve taze çekilmiş karabiber ile lezzetlendirin. Daha sonra teflon tavanın içerisinde her iki tarafını üçer dakika piş ...
DEMİ GLACE SOSLU ÖRDEK GÖĞÜS

DEMİ GLACE SOSLU ÖRDEK GÖĞÜS

Bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın, demi glace sosu ilave edip kısık ateşte istenilen kıvama gelene kadar bir çırpma teli ile karıştırın. Bir ...
ÖRDEK BONFİLE

ÖRDEK BONFİLE

Küçük bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın. Kaynadıktan sonra gravy sosu koyup kısık ateşte istenilen kıvama gelinceye kadar çırpma teli yardımı ...
KUSKUS SALATASI

KUSKUS SALATASI

Suyu kaynatıp geniş bir kabın içerisine koyduğunuz kuskusun üzerine dökün. 5 -10 dk. suyu emmesini bekleyin. Çatalla karıştırıp havalandırın. Soğumaya ...
FÜME ALABALIK, KIRMIZI PANCAR VE MİNİ ISPANAK SALA

FÜME ALABALIK, KIRMIZI PANCAR VE MİNİ ISPANAK SALA

Öncelikle kırmızı pancarları biraz zeytinyağı ile harmanlayıp alüminyum folyo ile sarın. 170°C?ye ısıtılmış fırında 20-25 dk. pişirin soğuduktan sonra ...
MEVSİM YEŞİLLİKLERİ, FINDIK VE PORTAKAL

MEVSİM YEŞİLLİKLERİ, FINDIK VE PORTAKAL

Portakal suyu, hardal ve fındık yağını karıştırın. Diğer portakalın kabuklarını soyup dilimleyin. Yeşillikleri, üzerinde portakal dilimleri, sos ve ka ...
CEVİZ YAĞLI SEZAR SALATASI SOSU

CEVİZ YAĞLI SEZAR SALATASI SOSU

Parmesan ve ceviz yağı hariç tüm malzemeyi blendera koyun ve karıştırmaya başlayın. Yavaş yavaş ceviz yağını ilave edin. Homojen bir karışım elde ett ...
CEVİZLİ PİLİÇ SALATASI

CEVİZLİ PİLİÇ SALATASI

Piliçleri tuz ve biberle lezzetlendirip ızgarada pişirin ve dilimleyin. Tüm salata malzemelerini bir tabağa yerleştirin. Sos malzemelerini karıştırıp ...
FİT SALATA

FİT SALATA

Salata malzemesini yeşilliklerin üzerine yerleştirin. Sos malzemesini karıştırın ve salatanın üzerine gezdirin.
ETLİ YUMUŞAK TAKO

ETLİ YUMUŞAK TAKO

Portakal suyunu yarı yarıya çektirin, diğer marinasyon malzemelerini ekleyin. Pilici iki ince parçaya ayırın ve marinasyonun içerisinde birkaç saat be ...
TEX-MEX PİZZA

TEX-MEX PİZZA

Piliç göğsünü ve kuru soğanı küçük parçalara bölün. Daha sonra teflon tavanın içerisine sıvıyağ koyup soğanları birkaç dakika pişirdikten sonra piliç ...
KEÇİ PEYNİRLİ SALSA

KEÇİ PEYNİRLİ SALSA

Bir fırın kabının içerisine salsayı, ortasına da keçi peynirini koyup salamanderde keçi peyniri renk alana kadar bekletin. Daha sonra tortilla cipsi i ...
DANA ETLİ QUESEDILLA

DANA ETLİ QUESEDILLA

Küçük bir tencerenin içerisine su koyup kaynatın daha sonra gravy sosu ilave edip kısık ateşte çırpma teli yardımı ile istenilen kıvama gelinceye kada ...
MİNİ TAKO

MİNİ TAKO

Bir kabın içerisine koyduğunuz pilici sıvıyağ, tako baharatı ve tuz ile lezzetlendirin. Izgarada pişirin ve piştikten sonra jülyen doğrayın. Fırınınız ...
PİLİÇ ETLİ BURRITO

PİLİÇ ETLİ BURRITO

Küçük bir tencerenin içerisine süt koyup kısık ateşte ılıştırın daha sonra baharat sosu ilave edip çırpma teli yardımı ile karıştırın. Pilicinizi sıvı ...
KARİDESLİ TOSTADO

KARİDESLİ TOSTADO

Karidesleri pişirmeye başlamadan 1-2 saat önce marinasyon malzemesi ile harmanlayın. Mısırlı tortilla ekmeğini fritözde düz bir şekilde kızartın. Bir ...
DANA ETLİ BURRITO

DANA ETLİ BURRITO

Dilimlediğiniz dana etini, sıvıyağ ve barbekü baharatı ile mümkünse bir gece önceden marine edin. Eğer mümkün değilse pişirmeden önce barbekü baharatı ...
CORONATION

CORONATION

Piliç göğsünü tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve 180°C ye ısıtılmış fırında 10-12 dk pişirin. Küp doğrayın. Soğuduğunda mayonez, korma sosu ve kay ...
KIZARMIŞ WRAP

KIZARMIŞ WRAP

Çift tabanlı bir sos kabını veya tencereyi ısıtın ve ayçiçeği yağını ilave edin. Piliç parçalarını ve biraz tuz ilave edip kısa bir süre soteleyin. So ...
TANDORİ PİLİÇLİ PİDE

TANDORİ PİLİÇLİ PİDE

Piliç göğüslerini ortadan ikiye açın (iki adet ince parça elde edin). Köri ezmeleri yoğurt, ayçiçeği yağı ve biraz tuzu karıştırın ve piliçleri bu kar ...
FAJITA SANDVİÇ

FAJITA SANDVİÇ

Tavanızı kızdırın. Ayçiçek yağını ilave edin. Isındığında bonfileyi ilave edin , biraz tuz ekleyin ve yarı pişene kadar soteleyin. Soğan ve biberleri ...
ÇITIR PİLİÇLİ WRAP

ÇITIR PİLİÇLİ WRAP

Piliç dilimlerini barbekü baharatı ve biraz tuz ile lezzetlendirin. Sırasıyla un, yumurta ve pankoya bulayarak paneleyin. (Bu aşamadan sonra dilerseni ...
GRAVY SOSLU BİFTEK SANDVİÇ

GRAVY SOSLU BİFTEK SANDVİÇ

Mantarları birkaç kaşık sıvıyağda soteleyin ve bir kenara alın. Etleri aynı tavaya alıp sotelemeye başlayın. Tuz ve karabiberle lezzetlendirin. Pişmes ...
BBQ PİLİÇLİ WRAP

BBQ PİLİÇLİ WRAP

Çift tabanlı bir sos kabını veya tencereyi ısıtın ve ayçiçeği yağını ilave edin. Piliç parçalarını ve biraz tuz ilave edip kısa bir süre soteleyin. So ...
ORYANTAL PİLİÇ SANDVİÇ

ORYANTAL PİLİÇ SANDVİÇ

Piliç göğüslerini istiridye sosu, susam yağı ve nişasta ile marine edip birkaç saat dinlendirin. Patlıcanları közleyip kabuklarını soyun. Püre haline ...
RUBEN SANDVİÇ

RUBEN SANDVİÇ

Ekmekleri ızgarada veya tost makinesinde hafifçe kızartın. İç kısımlarına hardal sürün. Bir dilimin üzerine sırasıyla sauerkraut, şarküteri dilimleri ...
IZGARA ANTRİKOT

IZGARA ANTRİKOT

İki yemek kaşığı et baharatını etin her yerine serpiştirip elinizle ovarak ete yedirin ve plastik film ile sararak buzdolabında bir gece dinlendirin. ...
IZGARA PİRZOLA

IZGARA PİRZOLA

Tereyağını eritin. Pirzolaları tereyağına batırıp, üzerine cajun baharatını serpiştirin. Izgaraya yerleştirip istediğiniz pişme derecesine gelene kada ...
IZGARA HAMBURGER

IZGARA HAMBURGER

Kıymayı baharat ve tuz ile yoğurup hamburger köftesi haline getirin ve en az yarım saat dinlendirin. Köfteyi sıvıyağla hafifçe yağlayıp ızgarada isted ...
IZGARA TAVUK KANADI

IZGARA TAVUK KANADI

Kanat hariç tüm malzemeyi karıştırıp, kanatları içine ilave edin ve bir gece dinlendirin. Izgarada pişirip servis edin.
IZGARA DANA ŞİŞ

IZGARA DANA ŞİŞ

Bonfileyi sıvıyağ ve 1 tatlı kaşığı karaip baharatı ile harmanlayın ve bir gece dinlendirin. Bonfileyi pişirmeden önce bambu şişleri bir süre suda bek ...
BARBEKÜ SOSLU PİLİÇ IZGARA

BARBEKÜ SOSLU PİLİÇ IZGARA

Tavuk hariç ilk kısımdaki bütün malzemeleri karıştırın. Elde ettiğiniz sosdan 1 kaşık kenara ayırın. Piliç göğüslerini kalan sosun içine ekleyip iyice ...
IZGARA KARİDES

IZGARA KARİDES

Karidesleri ortadan açın(kelebek gibi) ve tuzlayın. Tereyağı sosu ile üzerini fırçalayarak birkaç dakika ızgarada pişirin. Bir kaba 2 ykaşığı tereyağı ...
IZGARA PİLİÇ TİKKA

IZGARA PİLİÇ TİKKA

Tikka masala, yoğurt ve limon suyunu karıştırın. Biraz tuz ilave edin. Piliç göğsü parçalarını ilave edip karıştırın ve 1 gece dinlendirin. Piliçleri ...
SOMONLU FUSULLI LUNGHI

SOMONLU FUSULLI LUNGHI

Makarnayı bol suda al dente haşlayın. Diğer taraftan sarımsağı ince ince doğrayıp zeytinyağı ile bir tavada 30 saniye kadar soteleyin. Ardından somonu ...
BONFİLE VE HARDALLI RIGATONI

BONFİLE VE HARDALLI RIGATONI

Makarnayı bol kaynar suda al dente haşlayın. Bu arada demi glace sos için kaynar su ve tozu karıştırıp 3-4 dakika pişirin. Diğer taraftan zeytinyağın ...
TON BALIKLI CASARECCE

TON BALIKLI CASARECCE

Bol kaynar suda casarecceyi al dente haşlayın. Diğer taraftan bir yapışmaz tavaya tereyağını koyup eritin, içine soğanı ilave edin ve bir dakika kada ...
CEVİZ VE PEYNİR DOLGULU MARGHERITE

CEVİZ VE PEYNİR DOLGULU MARGHERITE

Makarnayı bol kaynar suda 5-6 dakika haşlayın. Bir tavaya üç yemek kaşığı domates ve fesleğenli makarna sosunu koyup bir yemek kaşığı su ilave ederek ...
PORÇİNİ MANTARLI TORTELLONE

PORÇİNİ MANTARLI TORTELLONE

Makarnayı bol kaynar suda 4-5 dakika haşlayın. Bu arada soğuk sütü bir sos tavasına alın ve bearnez sos için toz karışımı ilave edin. Kaynayana kadar ...
BARBEKÜ SOSLU LUMACHINE

BARBEKÜ SOSLU LUMACHINE

Bol kaynar suda lumachineyi al dente haşlayın. Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı, kuru soğan ve sarımsağı koyup 30 saniye kadar soteleyin. Ardından kuzu ...
SİYAH TRÜF MANTARI SOSLU TAGLIATELLE

SİYAH TRÜF MANTARI SOSLU TAGLIATELLE

Bol kaynar suda tagliatelleyi 3-4 dakika haşlayın. Geniş bir kasenin içine siyah trüf mantar sosunu, fesleğenli makarna sosunu ve zeytinyağını koyup ...
5 TAHILLI SEBZE DOLGULU RONDELLI

5 TAHILLI SEBZE DOLGULU RONDELLI

Bol kaynar suda makarnaları 3 dakika haşlayın. Bir tavaya zeytinyağını koyup ısıtın. Çeri domates, haşlanmış kuşkonmaz, fesleğen ve siyah zeytini koyu ...
PORÇİNİ DOLGULU ÖRDEKLİ PANZEROTTİ

PORÇİNİ DOLGULU ÖRDEKLİ PANZEROTTİ

Öncelikle derin bir kaba ördek budunu yerleştirin ve üzerini tamamen örtecek kadar ördek yağını koyun. 120 dereceye ayarlanmış fırında 4 saat pişirin. ...
ÇITIR PİLİÇ ÇUBUKLARI

ÇITIR PİLİÇ ÇUBUKLARI

Derin bir kaseye panko ekmek kırıntısını ve ufalanmış tortilla cipslerini koyun, pane için bir kenarda bekletin. Piliç göğüslerini tavuk baharatı ile ...
ENCHILADAS

ENCHILADAS

Mısırlı tortilla ekmeklerini hafifçe ısıttığınız sıvı yağa batırıp yumuşatın. İçerisine önceden hazırladığınız chili con carne den iki kaşık yerleştir ...
LEVREK QUESEDILLA

LEVREK QUESEDILLA

Domates ve soğan dilimlerini bir tepsiye yerleştirip, üzerine cajun baharatını serpin ve 180 °C? de 15 dakika fırınlayın. Levreği ince dilimlere bölün ...
TON BALIKLI MİNİ TAKO

TON BALIKLI MİNİ TAKO

Ton balığını süzün geniş bir kasenin içine koyun. Üzerine mayonezi ve konserve mısırı ilave edin. Frenk soğanını doğrayın ve ilave edin. Karıştırıp bi ...
TAVUKLU CHIMICHANGA

TAVUKLU CHIMICHANGA

Küçük bir tavaya üç yemek kaşığı sıvı yağı koyun ve biraz ısıtın. Soğanı ekleyin. Bir dakika pişirin ve tavuk kalçasını ekleyin. Biraz kızartın ve tav ...
ETLİ NACHOS

ETLİ NACHOS

Geniş bir fırın kabına tortillaları dizin. Bir tavaya sıvı yağı koyup ısıtın ve soğanları yakmayacak şekilde karamelize hale getirin. Bonfileyi yassı ...
LEVREK FLAUTAS

LEVREK FLAUTAS

Derin bir tavaya balığı koyun, üzerine bir çay bardağı su koyup haşlayın. Pişince ayıklayın. Picante salsa ve balık baharatı ile karıştırın. Bu karışı ...
QUESO FLAMEADO

QUESO FLAMEADO

Tortilla ekmeğini rulo yapın, ince kesin. Tek kişilik fırın pişirme kabının tabanına yerleştirin. Üzerini tamamen kaplayacak şekilde rendelenmiş kaşar ...
KARİDESLİ ÇİN ERİŞTESİ

KARİDESLİ ÇİN ERİŞTESİ

Yumurtalı çin eriştesini derin bir kaba alıp üzerini kaplayacak kadar kaynar su ilave edin. 20 dakika bekletip süzdürün. Kızgın bir wok veya tavaya ya ...
PİLİÇLİ UDON NOODLE

PİLİÇLİ UDON NOODLE

Udonları kaynar suda 3-4 dakika haşlayın, soğuk su ile yıkayın. Kızgın bir tavaya yağı koyup, içine sarımsak ve zencefili atın. Ardından piliçleri ekl ...
SOMEN ÇORBASI

SOMEN ÇORBASI

Someni derin bir kaba alın, üzerine geçecek kadar sıcak su koyun, yumuşayana kadar bekletin ve süzün. Zencefili ve sarımsağı susam yağında soteleyin, ...
SEBZELİ SOBA NOODLE

SEBZELİ SOBA NOODLE

Sobayı kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Süzdürüp soğutun ve hafifçe yağlayıp bir kenarda bekletin. Kızgın wok tavasına sıvı yağı koyun. Soğanı, sarım ...
YEŞİL KÖRİLİ PAD THAI

YEŞİL KÖRİLİ PAD THAI

Derin bir kasenin içine pirinç çubuğunu koyup üzerine geçecek kadar sıcak su dökün ve 20 dakika kadar bekletin. Yumuşayınca süzün ve bir kenara kaldı ...
MADRAS NOODLE

MADRAS NOODLE

Derin bir kaba çin eriştesini koyun ve üzerine kaynar su ilave edin. 20 dakika bekletin ve süzün. Kızgın bir wok tavasına yağı koyun. Havucu, sarımsağ ...
ERİŞTELİ ÇİN BÖREĞİ

ERİŞTELİ ÇİN BÖREĞİ

Derin bir kaba fasulye eriştesini koyup, üzerine geçecek kadar su ilave edin ve 15 dakika bekletip süzün. Daha sonra bir makas yardımıyla birkaç yerin ...
ETLİ RAMEN

ETLİ RAMEN

Eti marinasyon malzemeleri ile bir saat dinlendirin. Rameni kaynar suda 3-4 dakika haşlayın ve süzdürüp bir çay kaşığı susam yağı ile karıştırın. Bir ...
ETLİ VE SEBZELİ PİRİNÇ ERİŞTESİ

ETLİ VE SEBZELİ PİRİNÇ ERİŞTESİ

Derin bir kaba pirinç eriştesini alın, üzerine sıcak su koyup 15 dakika bekletin yumuşayınca süzün, bir makasla üç parçaya bölün, bir çay kaşığı susam ...
HAMBURGER KÖFTESİ

HAMBURGER KÖFTESİ

Bütün malzemeyi beş dakika yoğurun. En az yarım saat dinlendirin ve prosiyonlayın
YABANTURBU SOSLU BURGER

YABANTURBU SOSLU BURGER

Hamburger köftesini ızgarada pişirin. Peyniri üstüne koyun hafifçe eritin. Ekmeğini ısıtın. Altına yabanturbu sosu ve mayonezi karıştırıp sürün. Izgar ...
HOISIN BURGER

HOISIN BURGER

Hamburger köftesini ızgarada pişirin. Hoisin sosa iki yemek kaşığı su ilave edin, şitake mantarı ile 2-3 taşım kaynatın. Hamburger köftesini hoisinli ...
HİNT BURGER

HİNT BURGER

Sos için çelik bir tavaya sıvıyağı, soğan ve sarımsağı koyun. İki dakika kadar soteleyin. Ardından madras ezmesini ilave edin ve karıştırın, yaklaşık ...
JAPON BURGER

JAPON BURGER

Izgarada hamburger köftesini pişirin. Wasabi tozunu bir kaseye alın. Üstüne bir tatlı kaşığı soğuk su koyun, karıştırın. Bir yemek kaşığı mayonez ilav ...
BARBEKÜ BURGER

BARBEKÜ BURGER

Hamburger köftesini ızgarada pişirin. Barbekü sosunu mayonez ile karıştırın. Karışımı hamburger ekmeğine sürün. Domatesi yerleştirin. Üstüne közlenmiş ...
İTALYAN BURGER

İTALYAN BURGER

Hamburger köftesini ızgarada pişirin. Ekmeği ısıtın. Pesto sosu ile mayonezi karıştırın, ekmeğin altına sürün. Mozzarellayı köfteyle hafifçe ısıtın. K ...
TEX-MEX BURGER

TEX-MEX BURGER

Hamburger köftesini pişirin. Tortilla ekmeğini ısıtın. Bir tarafına çedar sosu, diğer tarafına guacamole sürün. Çedar sosunun üstüne köfteyi yerleştir ...
BEARNEZ SOSLU BURGER

BEARNEZ SOSLU BURGER

Küçük bir sos tenceresine, bearnez sos ile soğuk sütü koyun. Ocakta kıvam alıp bir taşım kaynayana kadar karıştırın. İçine tereyağını koyup, eriyene k ...
DONDURMALI PROFİTEROL

DONDURMALI PROFİTEROL

Kaymaklı dondurmayı ve iki yemek kaşığı arabeschi sosunu karıştırın. Derin dondurucuda 1 saat bekletin. Profiterol hamurunu, ortadan kesin. Bir kaşık ...
SİNGAPUR TAVUKLU PİLAV

SİNGAPUR TAVUKLU PİLAV

Pilici yıkayın. İçini deniz tuzuyla güzelce lezzetlendirin. Zencefil ve yeşil soğanı içine doldurun. Bir tencereye yerleştirin. Üzerine geçecek kadar ...
KARİDESLİ KIZARMIŞ YASEMİN PİLAVI

KARİDESLİ KIZARMIŞ YASEMİN PİLAVI

Karidesleri tuz, biber ve nişasta ile marine edip 10 dakika dinlendirin. Tavayı iyice ısıtın. 1 yemek kaşığı sıvıyağı ve karidesleri ilave edip, karid ...
RİSOTTO TOPLARI

RİSOTTO TOPLARI

Geniş bir tavaya zeytinyağını koyun ve ısıtın. Soğanları ilave edip 2 dakika kavurun ve risotto pirincini ilave edin. Pirinçleri 2 dakika kavurun ve ...
PESTOLU RİSOTTO

PESTOLU RİSOTTO

Geniş bir tencereye yağı koyup, ısındıktan sonra soğanları ilave edip yumuşayıncaya kadar pişirin ve risotto pirincini ekleyin. Pirinçleri 3 dakika ka ...
KUŞKONMAZLI VE PORÇİNİ MANTARLI RİSOTTO

KUŞKONMAZLI VE PORÇİNİ MANTARLI RİSOTTO

Kuşkonmazların üst kısımlarını kesip ayırın. Alt kısımlarını blenderda püre haline getirin. Geniş bir tencerede tereyağını eritin, soğanları ilave edi ...
MEKSİKA PİLAVI

MEKSİKA PİLAVI

Geniş bir tavada tavuk suyunu kaynatın. Pirinci ve tuzu ilave edip kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Başka bir tavada sıvıyağı ısıtın ...
FIRINLANMIŞ PİLAV

FIRINLANMIŞ PİLAV

Geniş bir tavada tavuk suyunu kaynatın. Pirinci ve tuzu ilave edip kapağını kapatın. Kısık ateşte 10 dakika pişirin. Bir kenarda bekletin. Bir tavaya ...
PİLİÇ BİRYANİ

PİLİÇ BİRYANİ

Geniş bir kapta piliç butlarını, köri ezmesi, yoğurt ve tuz ile marine edin. 30 dakika dinlendirin (bir gece beklerse daha lezzetli olur.) Bir tencer ...
HİNDİSTANCEVİZİ SÜTLÜ VE ANTEP FISTIK SOSLU SÜTLAÇ

HİNDİSTANCEVİZİ SÜTLÜ VE ANTEP FISTIK SOSLU SÜTLAÇ

Süt ve hindistancevizi sütünü kaynatın. Mısır nişastasını az sütle açın ve kaynayan süte ilave edin. Haşlanmış pirinci ilave edin. En son şekeri ilave ...
HİNDİSTANCEVİZİ SOSLU, KARİDES SALATASI

HİNDİSTANCEVİZİ SOSLU, KARİDES SALATASI

Sos için yağ hariç tüm sos malzemelerini karıştırın ve yavaşça yağı ilave ederek karıştırmaya devam edin. Kullanmadan önce birkaç saat dinlendirin ...
AKDENİZ YEŞİLLİKLERİ, IZGARA PİLİÇ VE KREM SOS

AKDENİZ YEŞİLLİKLERİ, IZGARA PİLİÇ VE KREM SOS

Sosu hazırlamak için önce kremayı bir çırpma kabında hafifçe çırpın. Süzme yoğurt ve limon suyunu ekleyin. Daha sonra mayonezi ilave edin. Kremalı-may ...
HAVUÇ VE ZENCEFİL SOSLU MARUL SALATASI

HAVUÇ VE ZENCEFİL SOSLU MARUL SALATASI

Sos için yağ ve su hariç tüm malzemeyi blendera alıp püre haline getirin. Yavaşça yağı ilave edin ve en son su ile kıvamını ayarlayın. Marul yapraklar ...
MEVSİM YEŞİLLİKLERİ, ÖRDEK CİĞERİ VE BEYAZ ŞEFTALİ

MEVSİM YEŞİLLİKLERİ, ÖRDEK CİĞERİ VE BEYAZ ŞEFTALİ

Sos için tüm malzemeleri bir blendera alıp karıştırın. Dilerseniz tuz ilave edebilirsiniz.Ördek dilimini küçük küpler halinde doğrayın ve yağsız bir t ...
TEMPURA BALIKLI SALATA

TEMPURA BALIKLI SALATA

Sos için tüm malzemeyi blenderda karıştırın. Suyun içinden 1-2 ykaşığı ayırın. Kalan suyu tempura unu ile karıştırın. Balıkları küçük parçalara ayırın ...
TRÜF- LİMON SOSLU SALATA

TRÜF- LİMON SOSLU SALATA

Sos için tüm malzemeyi blenderda karıştırın. Kuşkonmazları üçe bölün. Kuşkonmaz ve tatlı bezelyeyi kaynar suda 30 saniye haşlayıp buzlu soğuk suya ala ...
ANÇÜEZ VE ZEYTİNLİ SALATA

ANÇÜEZ VE ZEYTİNLİ SALATA

Sos için haşhaş tohumu hariç tüm malzemeyi blenderda karıştırın. Sosu bir kaba alıp haşhaş tohumunu ekleyin. Salata için göbek salatayı doğrayın, kuşk ...
PESTO VE BALZAMİK SOSLU FIRINLANMIŞ DOMATES SALATA

PESTO VE BALZAMİK SOSLU FIRINLANMIŞ DOMATES SALATA

Yarım domatesi iç kısmı yukarı bakacak şekilde bir fırın tepsisine koyun. Sarımsak, balzamik sirke, zeytinyağı ve tuzu üzerine serpiştirip 150°C ye ıs ...
HUGLI SALATA SOSLARI İLE MEVSİM YEŞİLLİKLERİ

HUGLI SALATA SOSLARI İLE MEVSİM YEŞİLLİKLERİ

Sos için tüm malzemeyi el blenderi ile 1-2 dakika karıştırın. Peynir paneleri 180°C ye ısıtılmış derin yağda 2-3 dakika kızartın. Yeşilliklerin üzerin ...
ANTRİKOT, BEARNEZ SOS VE TRÜFLÜ PATATES KIZARTMASI

ANTRİKOT, BEARNEZ SOS VE TRÜFLÜ PATATES KIZARTMASI

Sos için toz bearnez sos karışımını küçük bir sos tavasında süt ile karıştırın ve kaynayana kadar karıştırarak ısıtın. Kaynayınca altını kısıp tereyağ ...
ÖRDEK BUT CONFIT VE KÖRİ SOS

ÖRDEK BUT CONFIT VE KÖRİ SOS

Ördek butlarını derin bir fırın kabının içine yerleştirin. Biraz tuz ve biberle lezzetlendirin. Tarçın, yıldız anason, sarımsak, havuç ve soğanı da bu ...
BALLI SARIMSAKLI SOSLA MARİNE EDİLMİŞ PİLİÇ ŞİŞ

BALLI SARIMSAKLI SOSLA MARİNE EDİLMİŞ PİLİÇ ŞİŞ

Piliç göğüslerini ballı sarımsaklı sos ile marine edip birkaç saat dinlendirin. Küp doğradığınız sebzelerle birlikte şişe dizip fırında pişirin. Yeşil ...
MANTAR VE TERİYAKİ SOSLU BONFİLE

MANTAR VE TERİYAKİ SOSLU BONFİLE

Bonfileyi ızgara veya fırında istediğiniz pişme derecesine gelene kadar pişirin. Bu arada, sıcak bir tavada çok az yağda mantarları 1 dakika soteleyin ...
BAHARATLI VE ÇEDAR PEYNİRİ SOSLU IZGARA PİLİÇ

BAHARATLI VE ÇEDAR PEYNİRİ SOSLU IZGARA PİLİÇ

Piliç göğsü tavuk baharatı ile lezzetlendirip ızgarada pişirin. Çedar peyniri sosunu süt ile birlikte bir sos kabına alıp ısıtın. Çok kaynatmayın. Son ...
PİLİÇ PAKORA

PİLİÇ PAKORA

Piliç göğüsleri madras , tuz ve sıvıyağ ile bir gece önceden marine edin. Ertesi gün piliçleri yapışmaz bir tavada 2 dakika soteleyip soğuması için bi ...
KUZU SIRTI, KEKİK VE PORÇİNİ MANTARLI DEMI GLACE S

KUZU SIRTI, KEKİK VE PORÇİNİ MANTARLI DEMI GLACE S

Kuzu sırtını tuz ve biberle lezzetlendirip sıcak bir tavada mühürleyin. Üzerine dijon hardalını sürüp fırında istediğiniz pişme derecesine gelene kada ...
KREMALI VE REGGAE REGGAE SOSLU IZGARA PİLİÇ BUT

KREMALI VE REGGAE REGGAE SOSLU IZGARA PİLİÇ BUT

Pilici karaip baharatı ile lezzetlendirip, ızgarada istediğiniz pişme derecesine gelene kadar pişirin. Sebzeleri dilimleyip soteleyin. Roti paratha?yı ...
TERİYAKİ SOSLU, DANA ETLİ NOODLE

TERİYAKİ SOSLU, DANA ETLİ NOODLE

Çin eriştesini derin bir kaba alıp üzerini kaplayacak kadar kaynar su dökün ve 15-20 dakika bir kenarda bekletin. Daha sonra süzün ve istediğiniz zama ...
BAL VE SARIMSAK SOSLU, KARİDESLİ ÇİN ERİŞTESİ

BAL VE SARIMSAK SOSLU, KARİDESLİ ÇİN ERİŞTESİ

Çin eriştesini derin bir kaba alıp üzerini kaplayacak kadar kaynar su dökün ve 15-20 dakika bir kenarda bekletin. Daha sonra süzün ve istediğiniz zama ...
LİMON SOSLU VE BALIKLI NOODLE

LİMON SOSLU VE BALIKLI NOODLE

Pirinç çubuklarını derin bir kaseye alıp üzerine kaynar su dökün ve 10-15 dakika bekletip süzdürün. Gerektiğinde kullanmak üzere bir kenara alın. Hond ...
SARIMSAKLI DOMATES SOSLU VE TAVUKLU UDON

SARIMSAKLI DOMATES SOSLU VE TAVUKLU UDON

Udonu kaynar suda 3-4 dakika haşlayın. Yıkayıp, süzdürün. Geniş bir tavayı ısıtıp 1 ykaşığı sıvı yağ ilave edin. Udonu geniş bir şekilde tavaya yayıp, ...
SİNGAPUR NOODLE

SİNGAPUR NOODLE

Çin eriştesini derin bir kaba alıp, üzerini kaynar su ile doldurun. 10-15 dakika bekletip süzdürün ve daha sonra kullanmak üzere bir kenara alın. Sos ...
TATLI BİBER SOSLU VE TAVUKLU SOBA SALATASI

TATLI BİBER SOSLU VE TAVUKLU SOBA SALATASI

Sobayı kaynar suda iki dakika haşlayıp yıkayın ve süzdürün. Tüm sos malzemelerini bir kasede karıştırın.  Sebzeleri 10 saniye kadar soteleyin vey ...
KÖRİ SOSLU VE TAVUKLU NOODLE

KÖRİ SOSLU VE TAVUKLU NOODLE

Rameni kaynar suda 2 dakika haşlayın. Süzdürüp yıkayın. Sıcak bir tavaya 1-2 kaşık sıvıyağ ilave edin. Tavuk etini 1 dakika soteleyin. Sarımsak , köri ...
ACI VE BAHARATLI ERİŞTE ÇORBASI

ACI VE BAHARATLI ERİŞTE ÇORBASI

Baharatlı erişteyi , paketin içindeki baharat ve sebze karışımı ile birlikte kaynar suya koyup, 4 dakika pişirin. Yeşil soğan hariç diğer garnitürleri ...
HİNT BAHARATLI KUZU PİRZOLA

HİNT BAHARATLI KUZU PİRZOLA

Kuzu pirzolaları 1 silme tatlı kaşığı  garam masala  ile marine edin ve mümkünse bir gece dinlendirin . 2 adet  papadumu kızgın yağda ...
TANDORİ PİLİÇ ŞİŞ

TANDORİ PİLİÇ ŞİŞ

Piliç göğüslerini büyük küplere bölün. Bir çırpma kabında süzme yoğurt, tuz, zeytin yağı ve Tandoori yi kaşık yardımı ile çırpın. Doğramış olduğunuz ...
KORMA BAHARATLI SOMON FİLETO

KORMA BAHARATLI SOMON FİLETO

Somonu alın ve derili kısmına 2-3 kesik atın. 1 tatlı kaşığı korma ile marine edin. Patatesleri haşlayın ve kabuklarını alın. Bir çatal yardımı ile pü ...
TIKKA MASALA SOSLU,ISPANAKLI BONFİLE DİLİMLERİ

TIKKA MASALA SOSLU,ISPANAKLI BONFİLE DİLİMLERİ

Bonfileyi 2cm lik parçalar halinde kesin. Tikka masala ile marine edin. Mümkünse 1 saat dinlendirin. Basmati pirincini az tuzlu suda 6-8 dk haşlayın. ...
SEBZELİ PAKORAS

SEBZELİ PAKORAS

Rende malzemeleri karıştırın. Mild köriyi bu karışıma ilave edin. En son tuzla karıştırdığınız tempura ununu ekleyin. Bu işlemin sonunda sebzeler bi ...
KÖRİLİ KARİDES SOTE

KÖRİLİ KARİDES SOTE

Tereyağını  bir tavaya alın. Zencefil ve sarımsak püresini ekleyin. Karidesleride koyup soteleyin. Karidesler rengini alınca önce köri ezmesini ...
BOMBAY DÜRÜM

BOMBAY DÜRÜM

Piliç etini ince şeritler halinde kesin. Garam masala ile marine edin. Beklemeye alın. Tereyağı eritip unu ekleyin ve kavurduktan sonra sütü yedirer ...
MADRAS  BAHARTLI PİLİÇLİ KARNIYARIK

MADRAS BAHARTLI PİLİÇLİ KARNIYARIK

Piliç etini küçük küpler halinde doğrayın.  Bir tavada sıvı yağ ile soteleyin. Domatesi ve renkli biberleri ekleyin. Madrası  en son ilave ...
BARBEKÜ SOSLU RIGATONI

BARBEKÜ SOSLU RIGATONI

Tavuklarınızı sıvı yağ ile hafifçe soteleyin. Hemen ardından soğan ve renkli biberleri ekleyip sotelemeye devam edin. Barbekü ve istiridye sosunuzu ...
A LA RITZ SOSLU FUSULLI SARDI

A LA RITZ SOSLU FUSULLI SARDI

Sıvı yağı bir tavaya alın. Hafif kızdırıp sarımsakları bütün olarak yağda soteleyerek tadının ve kokusunun yağa geçmesini sağlayın. Sarımsaklar renk ...
PASTIRMALI FIRIN DITALINI RIGATI

PASTIRMALI FIRIN DITALINI RIGATI

Un, sıvı yağ, süt, tereyağ ve muskat ile beşemel sos yapın.  Önceden haşladığınız ve soğuttuğunuz makarna, bezelye, pastırma ve limon kabuğunu ...
CEVİZ SOSLU 4 PEYNİRLİ TORTELLINI

CEVİZ SOSLU 4 PEYNİRLİ TORTELLINI

Ceviz, sarımsak ve zeytin yağını blenderda , cevizler ufak parçalar haline gelene kadar karıştırın. Bir tavada kremayı, hazırladığınız cevizli karışı ...
CASARACCIE KORMA

CASARACCIE KORMA

Karidesleri sıvı yağ ile hafif soteleyin. Kuşkonmazı ekleyip beraber kısa süre sotelemeye devam edin. Kormayı ekleyip 30 saniye soteleyin ve kremayı ...
CANNELONI BOLONEZ

CANNELONI BOLONEZ

Süt, un, tereyağ ve muskat kullanarak koyu olmayan bir beşemel sos yapın. Fesleğenli domates sosu blenderda püre haline getirin. Canneloni makarn ...
UZAK DOĞU SOSLU PENNE RIGATE

UZAK DOĞU SOSLU PENNE RIGATE

Tavuk göğüs etini (1 göğüsten uzunlamasına ikiye bölünmüş yarım fileto) hazırlayın. Önce una daha sonra çırpılmış yumurtaya bulayıp panko ile kaplay ...
BAHARAT SOSLU TAGLIATELLE

BAHARAT SOSLU TAGLIATELLE

Etinizi sıvı yağ ile bir tavada hafifçe soteleyin. 2 -3 kaşık baharat sos ekleyip bir süre karıştırın. Tagliatellenizi ve bir iki kaşık makarna pişi ...
KIZARMIŞ PORÇİNİ MANTARLI PANZEROTTI

KIZARMIŞ PORÇİNİ MANTARLI PANZEROTTI

Sıcak suda bir süre beklettiğiniz panzerottileri fritözde renk alana kadar kızartın. Domates sos ve kremayı karışıtırıp ısıtın. Panzerotti ile servi ...
DENİZ ÜRÜNLERİ TACO

DENİZ ÜRÜNLERİ TACO

Küp doğranmış deniz ürünlerini baharatla marine edin ve sıvıyağ ile bir tavada soteleyin. Kırmızı soğanı ekleyip hafifçe soteleyin. Tacolarınızı fır ...
TAVUK BAHARATLI PİLİÇ PİRZOLA CHİMİCHURRİ SOS İLE

TAVUK BAHARATLI PİLİÇ PİRZOLA CHİMİCHURRİ SOS İLE

Piliç etini tavuk baharatı ile marine edin ve 200C fırında üzeri kızarana kadar pişirin. Fasulye ezmesini tuz ve karabiber ile lezzetlendirin ve tav ...
BARBEKÜ SOSLU CAJUN BAHARATLI IZGARA ANTRiKOT

BARBEKÜ SOSLU CAJUN BAHARATLI IZGARA ANTRiKOT

Etinizi cajun bahartı ile marine edin ve ızgarada önlü arkalı pişirin. Daha önce az tuzlu suda haşlayıp soğuttuğunuz yasemin pirincini az tereyağı , ...
DENVER USULÜ KUZU KABURGA

DENVER USULÜ KUZU KABURGA

Etinizi et baharatı ile marine edin ve derin bir fırın tepsisine alın. Tepsinin dibine suyu ilave edip alüminyum folyo ile kapatın. 200°C lik fırınd ...
CHIPOTLE -DOMATES SOSLU TAVUKLU ENCHILADA

CHIPOTLE -DOMATES SOSLU TAVUKLU ENCHILADA

Tavuk etini barbekü baharatı ile marine edip ızgarada iz verin. 175°C  fırında rengi kızarana kadar pişirin. Domatesleri ızgarada yada ocakta k ...
CHİPOTLE SOSLU KÜLAH DÜRÜM

CHİPOTLE SOSLU KÜLAH DÜRÜM

Bonfileyi  sıvı yağda renkli biber ile soteleyin.  Bir sos tenceresinde krema ve  demi glace tozu sos kıvamını alana kadar kaynatın. & ...
BAHARATLI  KARİDES

BAHARATLI KARİDES

Karidesleri balık baharatı ve sıvı yağ ile marine edin ve ızgarada pişirin. Dilim ananasları da ızgarada pişirin. Tereyağı  ile karıştırdığınız ...
ÖRDEKLİ NACHOS

ÖRDEKLİ NACHOS

Ördek butlarını derin bir fırın kabına alın. Etrafına, tane karabiber, sarımsak, havuç parçaları ve kuru soğan parçalarını serpiştirin.Biraz tuz ila ...
KÖRİ VE TAVUKLU ÇİN BÖREĞİ

KÖRİ VE TAVUKLU ÇİN BÖREĞİ

Dip sos için tüm malzemeyi karıştırın. Tavuk kıymasını, havucu ve soğanı sıvı yağ ile bir tavada kavurun. Köri ezmesini ekleyip karıştırın. Son olar ...
BAHARATLI PİLİÇLİ VOLOVAN

BAHARATLI PİLİÇLİ VOLOVAN

Tavukları baharatın bir kısmı ile marine edin. Bir tavaya bir kaşık sıvı yağı alın ve tavuk eti ile renkli biberleri soğanla birlikte soteleyin. Küç ...
TERİYAKİ GYOZA

TERİYAKİ GYOZA

Kıyma, sarımsak, zencefil ve soğanı birlikte kavurun. Teriyaki sosu ilave edip karıştırın. Ocaktan alınca taze soğanları ekleyip dinlenmeye bırakın. ...
YUMURTA RULOLARI

YUMURTA RULOLARI

Yumurtaları  haşlayın. Krem peynirini ve kremayı bir kasede karıştırın ve sürülebilir hale getirin. Renkli biberleri az yağda hafifçe soteleyin ...
JAPON PANCAKE

JAPON PANCAKE

Tempura ununu mirin, soya sosu, yumurta ve suyla iyice çırpın. Sebzeleri  Japon baharat karışımı ile harmanlayın ve  bu karışıma ilave edin ...
KIZARMIŞ  PEYNİR TOPLARI

KIZARMIŞ PEYNİR TOPLARI

Bal ve hardal hariç tüm malzemeyi iyice karıştırıp hamur haline getirin. 20 gr lık toplar koparıp yuvarlayın ve fritözde kızartın. Kızarıp renk aldı ...
 BALKABAKLI WONTON

BALKABAKLI WONTON

Tavuk kıyması, balkabağını ve soğanları birlikte kavurun. Küçük parçalara böldüğünüz şitake mantarlarını ilave edin. Ocaktan almadan önce susam yağı ...
KÖRİLİ KIZARMIŞ MANTAR

KÖRİLİ KIZARMIŞ MANTAR

Tempura ununu soğuk suyla çırpın. Yumurtayı ilave edip iyice yedirin. Garam masala köri ezmesinide ekleyip çırpın. Mantarları bu karışıma batırıp so ...
PATATESLİ TAQUITO

PATATESLİ TAQUITO

Püre halindeki haşlanmış patateslerinizi barbekü baharatı ile lezzetlendirip Frenk soğanı ile karıştırın. . Hafif ısıttığınız tortillanızın içine bu ...
FIRINDA TAZE BAHARTLI KARİDES

FIRINDA TAZE BAHARTLI KARİDES

Karideslerin kuyruğu kalacak şekilde temizleyin. Balık baharatı ile marine edin. İç kısmını boydan boya yarın ve üstten bastırarak düzleştirin.  ...
BUFALO TAVUK TOPLARI

BUFALO TAVUK TOPLARI

Tavuk etinizi iyice haşlayın. Haşladığınız tavuk etini blenderda parçalayın. Sırasıyla krem peynir, parmesan, kaşar ve acı biber sosundan  bir ...
HİNT KATMERİ İÇİNDE MEKSİKA KÖFTESİ

HİNT KATMERİ İÇİNDE MEKSİKA KÖFTESİ

Siyah fasulye, çarliston biberi, kuru soğanı, yumurtayı, cajun baharatı, ekmek kırıntısı, acı biber sosu ve havucu blender da karıştırıp hamur halin ...
SARIMSAKLI DOMATES SOSLU WRAP

SARIMSAKLI DOMATES SOSLU WRAP

Tavuk etini şeritler halinde doğrayın. Sıvı yağı bir tavaya alın ve tavuk etlerini hafifçe soteleyin. Sırası ile zencefili, misket limon yaprakların ...
CHILI BAHARATLI TAVUKLU SANDVİÇ

CHILI BAHARATLI TAVUKLU SANDVİÇ

Piliç etini sebzelerle birlikte az suyla iyice haşlayın. İyice haşlandıktan sonra eti ayırıp kalan sos ile sebzeleri blenderda püre haline getirin. ...
DANA ETLİ TERİYAKİ WRAP

DANA ETLİ TERİYAKİ WRAP

Soya filizi, Havuç, lahana ve Salatalığı pirinç sirkesi ve soya sosu ile marine edip bir saat bekletin. Bonfile etini teriyaki sos ile marine edin v ...
TARHUNLU PİLİÇ SANDVİÇ

TARHUNLU PİLİÇ SANDVİÇ

Piliç etini fırın kabına alıp az suyla 140°C de 2 saat pişirin. Fırından aldığınız etinizi didikleyin. Bir kapta üzümleri, tarhunu, kereviz sapını v ...
HOISIN SOSLU PİLİÇ WRAP

HOISIN SOSLU PİLİÇ WRAP

Bir karıştırma kabında hoisin sos ve pirinç sirkesini ve sriracha sosunu karıştırın. Didiklenmiş piliç etinizi bu karışıma ilave edip harmanlayın. S ...
KÖFTE WRAP

KÖFTE WRAP

Kıymayı, kuru soğanı ve hamburger baharatını karıştırıp iyice yoğurun. Köftenizi bir kebap şişine geçirip ızgarada arkalı önlü pişirin. Sos malzemel ...
GUACAMOLE VE JAMBON SALATALI SANDVİÇ

GUACAMOLE VE JAMBON SALATALI SANDVİÇ

Jambonları şeritler halinde doğrayın ve marul yaprağı haricindeki tüm malzeme ile harmanlayın. Marul yapraklarını ortadan uzunlamasına böldüğünüz sa ...
BAHARATLI KIZARMIŞ BALIK  SANDVİÇİ

BAHARATLI KIZARMIŞ BALIK SANDVİÇİ

Levreği dört parçaya bölün ve madras köri ezmesi ile marine edin. Köri ezmesi tuzla daha lezzetli olacağından tuz eklemeyi unutmayın. Tempura ununu ...
SAĞLIKLI  SALATA

SAĞLIKLI SALATA

Tüm sos malzemesini çırparak karıştırın. Havucu, yabani pirinci, edamame fasulyesini, siyah mercimeği, maş fasulyesini diri kalacak şekilde haşlayın ...
AVAKADO SOSLU ÇITIR BONFİLE SALATASI

AVAKADO SOSLU ÇITIR BONFİLE SALATASI

Sos malzemelerini bir kapta çırpın. Bonfile etlerinizi sırasıyla un, yumurta ve panko ile paneleyin. Izgarada közlediğiniz mısır koçanlarını tane ta ...
ROSTO SEBZELİ BULGUR SALATASI

ROSTO SEBZELİ BULGUR SALATASI

Sos malzemelerini iyi çırpın. Bulguru diri kalacak şekilde haşlayın. Sebzelerinizi sarımsak, zencefil püresi ve zeytinyağı ile marine edin. Bir fırı ...
KORMA TAVUK SALATASI

KORMA TAVUK SALATASI

Tavuk göğsünü 1 tatlı kaşığı korma köri ezmesi ile marine edin. Kremayı bir ocak kabına alın. İçerisine kalan korma köri ezmesi ve permesanı ekleyip ...
TATLI BİBER SOSLU  BALIK SALATASI

TATLI BİBER SOSLU BALIK SALATASI

Balık etlerini parçalara bölün. Biber sosunu ve soya sosunu birlikte çırpın ve sos haline getirin. Bu sosun bir kısmı ile balıklarınızı marine edip ...
LİMON YAPRAKLI ÇITIR TAVUK SALATASI

LİMON YAPRAKLI ÇITIR TAVUK SALATASI

Sos için tüm malzemeyi blender ile karıştırın. Tavuk göğüs etini ortasından boydan boya keserek fileto haline getirin. Unladıktan sonra yumurtaya bu ...
TERİYAKİ ETLİ SALATA

TERİYAKİ ETLİ SALATA

Sos için tüm malzemeyi blender ile 3-4 dk çırpın. Bonfileyi teriyaki sos ile marine edip fırın tepsisine alın ve 175°C fırında pişirin. Marulları ev ...
TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK SALATASI

TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK SALATASI

Tavuk etlerini tuz ve karabiber ile lezzetlendirip, soğuk suyla krep hamuru kıvamına getirdiğiniz tempuraya bulayın ve kızgın yağda kızartın. Bir ta ...
TATLI EKŞİ SOSLU KÖFTE

TATLI EKŞİ SOSLU KÖFTE

Kıymayı, soğanı, sarımsağı, kişnişi, yumurtayı ve önceden süt ile ıslattığınız ekmek içini harmanlayıp 20 gramlık parçalar koparıp yuvarlayın. Yuvar ...
HİNT USULÜ ŞİŞ KÖFTE

HİNT USULÜ ŞİŞ KÖFTE

Kıymayı, soğanı, madras köri ezmesini, maydanozu, önceden süt ile ıslattığınız ekmek içini, kişnişi ve yumurtayı yoğurup köfte haline getirip şişe t ...
HİNDİSTAN CEVİZİ SÜTLÜ KÖFTE

HİNDİSTAN CEVİZİ SÜTLÜ KÖFTE

Hindistan cevizi sütününden 1 ykaşığı kadar alıp panko ekmek kırıntınızı ıslatın ve bekletin.  Bir tavaya 1 ykaşığı sıvı yağı alın ve ısıtın. ...
LİMON YAPRAKLI BALIK KÖFTESİ

LİMON YAPRAKLI BALIK KÖFTESİ

Limon yapraklarının orta damarını alın. Kalan parçaları blenderda parçalayın. Balığı ekleyip hamur kıvamına gelene kadar çekin. Bu karışıma ekmek iç ...
BARBEKÜ BAHARATLI KADINBUDU KÖFTE

BARBEKÜ BAHARATLI KADINBUDU KÖFTE

1 ykaşığı sıvı yağı bir tavaya alın ve kıymanın yarısını soğan ve sarımsak ile kavurun. Pirinci 7-8 dk bol suda haşlayın ve süzüp soğutun. Kalan kıy ...
BAHARATLI AMERİKAN KÖFTE

BAHARATLI AMERİKAN KÖFTE

Ekmek içini süt ile ıslatın. Kıymayı, soğanı, hamburger baharatını ve sarımsağı derin bir karıştırma kabında yoğurun ve tuz ve karabiberle lezzetlen ...
KREMALI KÖFTE RÖŞTİ İLE

KREMALI KÖFTE RÖŞTİ İLE

Kıymayı, soğanı, ekmek içini, acı biber sosunu, kimyonu ve sarımsağı birlikte yoğurun dinlenmeye bırakın. Patatesi bolsuda 11-12 dk haşlayın. Dinlen ...
MACAR KÖFTESİ

MACAR KÖFTESİ

Köfte malzemesinin hepsini derin bir kapta yoğurun ve dinlendirin. Sosu hazırlamak için sıvı yağı sos tenceresine alın. Önce çarliston biberi ve soğ ...
OTAK OTAK

OTAK OTAK

Blenderda balığı, Fransız soğanını, limon yaprağını, limon otunu, sarımsak püresini, zencefil ezmesini, kapya biberini, yumurta beyazını, köri ezmes ...
KÖRİLİ LEVREK

KÖRİLİ LEVREK

Derin bir sos tenceresine sıvı yağı alın ve ısıtın. Sırasıyla soğan ve yeşilbiberi daha sonra sarımsağı renk alana kadar kavurun. Yeşil köri ezmesin ...
HARDAL SOSLU SOMON VE KUŞKANMAZLI RİSOTTO

HARDAL SOSLU SOMON VE KUŞKANMAZLI RİSOTTO

Düz bir teflon tavayı sıvı yağ ile kısık ateşte ısıtın. Balığın bütün yüzeylerini bu yağda kızartın. Daha sonra balığı fırın tepsisine alın ve 175° ...
BALIK TANDOORİ

BALIK TANDOORİ

Garam masala ve tandoori köri ezmesini yeteri kadar tuz ekleyip süzme yoğurt ile karıştırın. Balık barçalarını bu karışımla marine edip şişe geçirin ...
LEVREK VOLOVAN

LEVREK VOLOVAN

Filetoyu tuzla ve karabiber ile lezetlendirin ve bir fırın tepsisine alın. 175°C 9-10 dk pişirin. Fırından aldığınız etinizi didikleyin. Bir kapta ü ...
BALIK CANELLONI

BALIK CANELLONI

Süt, un, tereyağ ve muskat kullanarak  koyu olmayan bir beşemel sos yapın. Fesleğenli domates sosu blenderda püre haline getirin. Cannelloni m ...
KARİDES BURGER DEREOTU HAVYARLARI İLE

KARİDES BURGER DEREOTU HAVYARLARI İLE

Karidesi, gel burger tozunu, balık baharatını ve kişnişi harmanlayıp yuvarlak köfte formu verin ve dolapta 2-3 saat dinlendirin. Balık suyunu, dereo ...
THAI  BALIK KÖFTESİ

THAI BALIK KÖFTESİ

Kişniş haricinde ki tüm malzemeyi bir kapta yoğurun ve bir süre dolapta dinlendirin. Bir yemek kaşığı yardımı ile büyük parçalar koparın ve yağda kı ...
KORE USULÜ BARBEKÜ SOSLU ET

KORE USULÜ BARBEKÜ SOSLU ET

Erik sos, istiridye sos, susam yağı ve 1 çkaşığı zencefil ezmesini karıştırıp etinizi bu karışım ile marine edip dinlendirin. Kuru şitake mantarları ...
MALEZYA USULÜ BAHARATLI TAVUK

MALEZYA USULÜ BAHARATLI TAVUK

Tavuk etini az sıvı yağ ve yeşil köri ezmesi ile kavurun. Kalan malzemeyi ilave edip tavuğunuz pişene ve sosunuz kıvam alana kadar kaynatın. Sıvı ya ...
TERİYAKİ RAMEN NOODLE

TERİYAKİ RAMEN NOODLE

Donuk rameni kaynayan suda 2 dk tutun ve süzdürün. Kıymanızı sarımsak ve zencefil püresi ile kavurun. Daha sonra teriyaki sosu ekleyin. Hazır olduğu ...
KARİDESLİ SHO MAI

KARİDESLİ SHO MAI

Erik sos haricindeki tüm malzemeyi nişasta ile harmanlayıp çok nemli olmayan bir harç hazırlayın. Hazırladığınız harcı wonton yufkasının ortasına ye ...
BALLI SARIMSAKLI SOSLU BONFİLE

BALLI SARIMSAKLI SOSLU BONFİLE

Bonfile parçalarını ballı sarımsaklı sos, ketçap ve pirinç sirkesi ile en az birkaç saat marine edin. Bir tavada birkaç kaşık sıvıyağ ısıtıp marine ...
TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK ŞİŞ

TATLI EKŞİ SOSLU TAVUK ŞİŞ

175° C ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirin. Bir sos tenceresine unu ve sıvı yağı koyup iyice kavurun. Sütü ekleyip devamlı karıştırıp pürüzsüz ...
FIRINDA ÇİN USULÜ KANAT

FIRINDA ÇİN USULÜ KANAT

Tüm malzemeyi karıştırıp kanatları marine edin ve 2-3 saat +4 dolapta dinlendirin.  Daha sonra 185°C ısıtılmış fırında iyice kızarana kadar pi ...
ZERDEÇALLI TAVUK

ZERDEÇALLI TAVUK

Düz bir tavaya 1 ykaşığı sıvı yağı alın ve iyice ısıtın. Zerdeçal ve unu karıştırın. Tavuk etinin sadece derisini bu karışıma bulayın.. Tuz ve karab ...
FAJİTA BURGER

FAJİTA BURGER

Hamburger baharatını, worcestershire sosu, sıvı yağı, 1 tkaşığı salsayı ve kıymayı harmanlayın. Tuzunu ayarladıktan sonra hamburger köftesi formunda ş ...
BALLI CHIPOTLE BURGER

BALLI CHIPOTLE BURGER

Kıymayı, cajun baharatını  ve soğanı harmanlayıp tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. Hazırladığınız bu harca hamburger köftesi formu verip dolap ...
PALMİYE ADASI

PALMİYE ADASI

Kıymayı  zencefil hariç diğer malzemelerle  karıştırıp hamburger formunda köfteler yapın ve dolapta 1-2 saat dinlendirin. Sos malzemelerini ...
EGE  BURGER

EGE BURGER

Roka ve domates hariç tüm malzemeyi harmanlayıp tuz ve karabiberle lezzetlendirdikten sonra  hamburger köftesi formu verin ve 1-2 saat dinlendiri ...
MİNİ HİNT BURGER

MİNİ HİNT BURGER

Kıymayı, balti köri ezmesini ve kişnişi harmanlayın ve tuz ile lezzetlendirdikten sonra 50 gr lık üç parçaya bölüp yuvarlayın ve 1-2 saat dinlendirin. ...
QUESEDILLA BURGER

QUESEDILLA BURGER

Kıymayı, cajun baharatını ve rendelenmiş soğanı harmanlayıp tuz ile lezzetlendirin. Bu karışımı ekmekle aynı boyutta yassı ve ince bir köfte haline ge ...
CAFE DE PARIS BURGER

CAFE DE PARIS BURGER

Kıymayı ve hamburger baharatını harmanlayın. Tuz ile lezzetlendirip hamburger köftesi formu verin ve 1-2 saat dinlendirin. Unu tereyağı ile kavurun ve ...
DOĞU-BATI TAVUK  BURGER

DOĞU-BATI TAVUK BURGER

Kıymayı, sarımsaklı domates sosu ve file bademi harmanlayın. Tuz ve karabiber ile lezzetlendirdikten sonra hamburger köftesi formu verin ve 1-2 saat d ...
ASYA BAHARATLI KUZU İNCİK

ASYA BAHARATLI KUZU İNCİK

Tavada yağı ısıtın. Kuzu inciği una bulayıp yağda mühürleyin ve tepsiye koyun. Tavayı temizleyip yağ ekleyin ve yağı kızdırın. Tavaya soğanı ve ha ...
DANA ŞİNİTZEL VE ACILI LİMON SOS

DANA ŞİNİTZEL VE ACILI LİMON SOS

Dana antrikotu et döveceği yardımıyla inceltin, her iki yüzeyine tuz, karabiber ve et baharatı serpin. Yumurtayı ve sütü karıştırıp, homojen olana kad ...
LİMON SOS MARİNELİ TAVUK IZGARA

LİMON SOS MARİNELİ TAVUK IZGARA

Tavuk parçalarını soslar, sarımsak, sıvıyağ, tuz ve karabiber içinde en az 1 saat marine edin. Sıcak ızgara üzerine koyun ve iki tarafını da mühürleyi ...
IZGARA DANA BONFİLE VE CAFE DE PARİS SOS

IZGARA DANA BONFİLE VE CAFE DE PARİS SOS

Dana Bonfile parçalarını; sosların, sarımsağın, pul biberin, sıvı yağın içinde en az 1 saat marine edin. Sıcak ızgara üzerinde arzu edilen pişme derec ...
MARİNE KUZU PİRZOLA

MARİNE KUZU PİRZOLA

Misket limonu yapraklarını, sarımsağı ve taze soğanı, lime suyunu diğer malzemeleri de ekleyip pirzolayı içinde en az 1 saat dinlendirin. Üzerinde faz ...
TERİYAKİ SOSLU DANA BONFİLE

TERİYAKİ SOSLU DANA BONFİLE

Marinasyon malzemelerini karıştırıp Dana Bonfile?yi  sosun içinde en az 1 saat marine edin. Sıcak ızgara üzerinde istenilen pişme derecesine kada ...
IZGARA DANA BONFİLE

IZGARA DANA BONFİLE

Chipotle biberini, diğer marinasyon malzemeleri ile harmanlayıp, bonfileyi sosun içinde en az 1 saat bekletin. Sıcak ızgara da her 2 tarafını mühürley ...
FIRINDA DANA DÖŞ

FIRINDA DANA DÖŞ

Eti una bulayıp kızgın yağda mühürleyin.Eti tepsiye koyun. Tavayı temizleyip tekrar ateşe alıp yağ ekleyin ve yağ hafif kızınca zencefili,kişnişi,keki ...
STIR-FRY DANA BONFİLE, TAYLAND PİLAVI

STIR-FRY DANA BONFİLE, TAYLAND PİLAVI

Tayland pirincini soğuk suyun altında, su berrak akana kadar yıkayın. Ufak bir tencereye koyun ve üzerine suyu ve tuz ekleyin. Kaynamaya bırakın arada ...
Tatlı-Ekşi Levrekli Tost Melba

Tatlı-Ekşi Levrekli Tost Melba

Levrek filetoyu hafif tuzladıktan sonra fırında buharda 100 ?C ?de 8 dakika pişirin. Dışarı alıp oda sıcaklığında soğutun.Balık sosunu, limon otunu, m ...
Roti Parata İçinde Hoisin Soslu Piliç

Roti Parata İçinde Hoisin Soslu Piliç

Tavuğu suyun içinde 12 dakika kaynatın.  Kenara alın, ılınmaya bırakın.Ilık tavuğu küçük parçalara ayırın, içerisine soya sosunu, hoisin sosu,nan ...
Kalamar, Edamame ve Citrus Sos

Kalamar, Edamame ve Citrus Sos

alamarları buhar sepeti yardımıyla kısık ateşte suyun üzerinde 8 dakika pişirin, ve soğumaya bırakın.Soya fasulyelerini kaynar suyun içerisinde 3 daki ...
Karides, Gouda ve Baharat Dolgulu Çeri Domates

Karides, Gouda ve Baharat Dolgulu Çeri Domates

Tereyağ ve sıvıyağı tavaya koyun ve tereyağ eriyene kadar ısıtın. Arpacık soğanı, fesleğeni, sarımsağı  ve frenk soğanını 1 dakika çevirip karide ...
Patates Kroket, Blaze & Lime Vinaigrette

Patates Kroket, Blaze & Lime Vinaigrette

Sıvıyağı tavaya alın ve ısıtın. Arpacık soğanı, sarımsağı ve fesleğeni ekleyin ve kısık ateşte çevirin. Karidesleri ve balık baharatını ekleyin, bir s ...
Bonfile Dolgulu Gyoza, Zencefil & Yoğurt Sos

Bonfile Dolgulu Gyoza, Zencefil & Yoğurt Sos

Sıvıyağı tavaya alın ve kızdırın. Soğanı, arpacık soğanı,sarımsağı ve eti ekleyin ve soteleyin. Etlerin dış kısmı mühürlendikten sonra mantarları ekle ...
Körili Kabak Dolgulu Kalamarata,

Körili Kabak Dolgulu Kalamarata,

Sıvıyağ ve tereyağını bir tavaya koyun ve eritin. Arpacık soğanın yarısını ve kuru soğanları ekleyip yumuşayana kadar pişirin. Kabağı ekleyin, karıştı ...
Tempura Sebzeler, Tarhunlu Hardal Sos

Tempura Sebzeler, Tarhunlu Hardal Sos

empura ununu, bir  karıştırma kabına alın, soğutulmuş sodayı azar azar una ekleyin. Karışımı bir elekten geçirin ve oluşan topaklardan kurtulun. ...
Ballı Sarımsaklı Piliç ve Karnıbahar

Ballı Sarımsaklı Piliç ve Karnıbahar

Keklik otu, ballı sarımsaklı çin sosu, sarımsak, tuz, karabiber ve sıvıyağ içerisinde tavuğu akşamdan marine edin. Izgarada mühürleyin, fırında 180 ?C ...
SOYA FASULYELİ FALAFEL DÜRÜM

SOYA FASULYELİ FALAFEL DÜRÜM

Soya fasulyesini ve nohutu bir kaba alın; kişnişi, tarçını, kimyonu, arpacık soğanı, acı toz biberi ve unu ekleyip, çırpma teli yardımıyla ezin. Tanel ...
BAHARATLI KÖFTE DÜRÜM

BAHARATLI KÖFTE DÜRÜM

Dana kıymaya, hamburger baharatını, ekmek kırıntılarını, Fransız soğanı, yumurtayı ve maydanozu ekleyin ve iyice karışana kadar yoğurun. Porsiyonlayın ...
KIZARMIŞ PEYNİR VE ISPANAKLI WRAP

KIZARMIŞ PEYNİR VE ISPANAKLI WRAP

Camembert peynir paneleri 170?C de fritözde 2-3 dakika kızartın. Sıvıyağı tavada ısıtın, arpacık soğanı ve Frenk soğanı ekleyin ve yumuşayan kadar çev ...
BARBEKÜ SOSLU , TABASCOLU KUMRU

BARBEKÜ SOSLU , TABASCOLU KUMRU

Sıvıyağı tavaya alın, ısıtın. Kekiği, salamı, hindi fümeyi ve sosisi ekleyip çevirin. Malzemeler ısınınca barbekü sosunu ekleyin, karıştırın ve ateşte ...
ÇITIR NACHOS, GUACAMOLE VE TON BALIKLI PANİNİ

ÇITIR NACHOS, GUACAMOLE VE TON BALIKLI PANİNİ

Jalapeno biberlerini küçük küpler halinde kesin, guacamole, mısır, limon suyu, ton balığı ve dereotu ile karıştırın. Tuz ve karabiber ile tatlandırın. ...
BARBEKÜ BAHARATLI BONFİLE WRAP

BARBEKÜ BAHARATLI BONFİLE WRAP

Pırasayı, yağ ve tuz ile harmanlayın ve ızgarada pişirin. Bir kaba alın ve ağzını streçle kapatın. Yumuşayana kadar bekleyin ve orta boy parçalar hali ...
TEMPURA KARİDESLİ VE  CHIPOTLE SOSLU SANDVİÇ

TEMPURA KARİDESLİ VE CHIPOTLE SOSLU SANDVİÇ

Tütsülenmiş chipotle biberini, mayonezi, kornişon turşuyu, limon suyunu ve kurutulmuş domatesi karıştırıp tuz ve karabiber ile tatlandırın.Göbek salat ...
3 BAHARATLI ROAST BEEF SANDVİÇ

3 BAHARATLI ROAST BEEF SANDVİÇ

Bonfileyi bol miktar tuz ile tatlandırın.  Sıvıyağı tavaya alın, iyice kızdırın ve etin her yüzeyi mühürlenene kadar pişirin. Tavadan alın ve 5 d ...
YUMURTALI CROISSANT SANDVİÇ

YUMURTALI CROISSANT SANDVİÇ

Sütü ve Cafe de Paris sos karışımını tavaya alıp ısıtın  ve kıvamı yoğunlaşana kadar karıştırın. Kenara alın.Delifrance croissant?ı 180 ?C fırınd ...
ÇITIR TAVUK VE PASTIRMALI SANDVİÇ

ÇITIR TAVUK VE PASTIRMALI SANDVİÇ

Tavuk göğüs parçalarını tuz ile tatlandırın. Una bulayıp 175?C fritözde kızarana kadar pişirin. Dışarı alın ve cajun baharatı ile harmanlayıp kenara a ...
FIRINLANMIŞ SARIMSAK SOSLU TAVUK SALATASI

FIRINLANMIŞ SARIMSAK SOSLU TAVUK SALATASI

Bütün sarımsağın baş kısmını kesin ve 160?C de içi yumuşayan kadar pişirin. Kabuklarından temizleyin barbekü sosu, kekiği ve zeytinyağını ekleyip püre ...
SARIMSAKLI ACI BİBER SOSLU BROKOLİ SALATASI,

SARIMSAKLI ACI BİBER SOSLU BROKOLİ SALATASI,

Beyaz şarap sirkesini, acı biber sosunu ve arpacık soğanı karıştırın, zeytinyağı ile tatlandırın.Brokolileri kaynayan suda sapları yumuşayana kadar pi ...
TARHUNLU VE KARİDESLİ PATATES SALATASI

TARHUNLU VE KARİDESLİ PATATES SALATASI

Tempura ununu, bir  karıştırma kabına alın, soğutulmuş suyu azar azar una ekleyin. Karışımı bir elekten geçirin ve oluşan topaklardan kurtulun. K ...
FASULYE SALATASI VE TABASCO VİNİGRET

FASULYE SALATASI VE TABASCO VİNİGRET

Soya fasulyesini küçük bir tavaya alın, üstünü kapatacak kadar su ekleyin, ateşe koyun, su kaynadığı an soya fasulyelerini süzün ve soğumaya bırakın. ...
ASYA SOSLU DANA BONFİLE SALATASI

ASYA SOSLU DANA BONFİLE SALATASI

Soya sosunu, susam yağını, istiridye sosunu, zencefil ezmesini, balı ve kişnişi karıştırın, bir tavaya alın ve bal eriyene kadar ısıtıp, karıştırın. K ...
TATLI ACI SOSLU ETLİ MAKARNA SALATASI

TATLI ACI SOSLU ETLİ MAKARNA SALATASI

Tatlı biber sosunu, zencefili, balık sosunu, sriracha acı biber sosunu, kişnişi, sarımsağı ve taze soğanı karıştırın.Limon ve lime suyunu bir tavaya a ...
TON BALIĞI VE MIMOLETTE PEYNİRLİ SALATA

TON BALIĞI VE MIMOLETTE PEYNİRLİ SALATA

Tatlı ekşi sosu, limon suyunu ve portakal suyunu karıştırın, bir tavaya alın ve ısıtın. Kenara alın, tuz ve karabiber ile tatlandırın ve soğutun.Çeri ...
AVOKADO VE MOZZARELLA SALATASI

AVOKADO VE MOZZARELLA SALATASI

Sıvıyağı bir tavaya alın ve ısıtın. Ançüez ve sarımsağı ekleyin. 30 saniye çevirin ve domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin, gereki ...
MANGO SOSLU ÖRDEK CİĞERİ SALATASI

MANGO SOSLU ÖRDEK CİĞERİ SALATASI

Mango püresini, limon otunu,limon yapraklarını ve limon suyunu blenderda püre haline getirin. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.Sıvıyağı tavaya alın ve ...
LİMON SOSLU TAVUK SALATASI

LİMON SOSLU TAVUK SALATASI

Tavuk göğsü haşlayın ve lif lif ayıklayın, soğumaya bırakın.Limonlu çin sosunu, hardalı, limon kabuğunu çırpma teli ile karıştırın. Mayonez kıvamından ...
3 OTLU DANA BONFİLE BRUSCHETTA

3 OTLU DANA BONFİLE BRUSCHETTA

Daregal otları karıştırın.Sıvıyağı tavaya alın ve kızdırın. Dana bonfile tuzlayın ve tavada mühürleyin. Mühürleme işlemi sonrası eti otlar ile harmanl ...
TEMPURA BALIK VE  SEBZELER

TEMPURA BALIK VE SEBZELER

Sos için, soya sosunu, dijon hardalını, kekiği, şarap sirkesini ve pul biberi karıştırın.Levrekleri ve sebzeleri ayrı kaplarda tuzlayın. Tempura pane ...
LEVREK DOLGULU FESLEĞENLİ ÇITIR YUFKA

LEVREK DOLGULU FESLEĞENLİ ÇITIR YUFKA

Kanaki yufkaların üzerlerine zeytinyağı sürün. Tuz, fesleğen ve şeker serpin. Şeker bu işlemde yufkaların birbirine tutunmasını sağlayacak. İlk 2 katt ...
ETLİ WONTON YUFKASI, CHİPOTLE BİBERLİ YOĞURT SOS

ETLİ WONTON YUFKASI, CHİPOTLE BİBERLİ YOĞURT SOS

Kuş üzümlerini sıcak suda bekletin ve yumuşadıkları an sudan çıkartıp soğumaya bırakın.Sıvıyağı, kıymayı, arpacık soğanı, et baharatını  ve sarım ...
PİRİNÇ KAĞIDINDA ÇITIR PİLİÇ

PİRİNÇ KAĞIDINDA ÇITIR PİLİÇ

Süt ve yumurtaları çırpın. Tavuk parçalarını tuzlayın ve ardından  una, ardından süt ve yumurta karışımına, ardından panko?ya bulayın. Daha iyi b ...
FİLO YUFKASINDA BONFİLE PARÇALARI

FİLO YUFKASINDA BONFİLE PARÇALARI

Bonfileyi; sıvıyağ, tereyağı, kişniş,arpacık soğanı, ballı barbekü baharatı ve sarımsak ile karıştırıp bir tavaya alın. Kısık ateşte bonfileler pişene ...
ÖRDEK KİŞ, BAHARAT SOS İLE

ÖRDEK KİŞ, BAHARAT SOS İLE

Ördek butu yağsız kızgın tavada mühürleyin. Bir küvete alın ve üzerini kapatacak kadar ördek yağı ile kapatın. Küvetin ağzını alüminyum folyo ile hava ...
ÖRDEK SHAOMAI, TATLI ACILI SOYA SOSU

ÖRDEK SHAOMAI, TATLI ACILI SOYA SOSU

Ördek butu yağsız kızgın tavada mühürleyin. Bir küvete alın ve üzerini kapatacak kadar ördek yağı ile kapatın. Küvetin ağzını alüminyum folyo ile hava ...
PEYNİR DOLGULU TATLI BİBERLER

PEYNİR DOLGULU TATLI BİBERLER

Beyaz peyniri, Frenk soğanı , tabasco acı biber sosunu ve cevizi karıştırın. Zeytinyağı ve karabiber ile tatlandırın. Biberlerin içini bu harc ile dol ...
YENGEÇ ETİ DOLGULU PORTEKİZ TARTI

YENGEÇ ETİ DOLGULU PORTEKİZ TARTI

Tereyağını tavaya alın, eridikten sonra unu ekleyin. Diğer bir tavada sütü ısıtın ve tereyağ, un karışımına azar azar ekleyin. Bütün sütü ekledikten s ...
AVOKADO VE KARİDESLİ PİZZA

AVOKADO VE KARİDESLİ PİZZA

Karidesleri , tavaya alın ve pişirin. Ateşten alın, soğumaya bırakın.Krema, süt, tatlı mısır ve jalapeno biberlerini küçük bir tavada karıştırın, kısı ...
TERİYAKİ SOSTA LEVREK VE KALAMARLI SEBZELER

TERİYAKİ SOSTA LEVREK VE KALAMARLI SEBZELER

Levreği, teriyaki sos, susam yağının yarısı ve toz kişniş içerisinde 1 gün önceden marine edin. Fırında 180 ° c de 5-6 dk pişirin.Sıvıyağı tavaya koyu ...
FÜME SOMON, AVOKADO KÜPLERİ, ÇITIR EKMEK

FÜME SOMON, AVOKADO KÜPLERİ, ÇITIR EKMEK

Ekmekleri önceden ısıtılmış 210?C fırında 7 dakika pişirin ve soğumaya bırakın. Soğuduktan sonra ince şekilde dilimleyin, üzerine tabasco sos ve zeyti ...
KALAMAR DOLMASI VE SOYA SOSLU TARATOR

KALAMAR DOLMASI VE SOYA SOSLU TARATOR

Kalamarı, 1 gün önceden soya sosunun ve istiridye sosunun yarısı içerisinde marine edin. Bir tavaya zeytinyağını ekleyin ve ısıtın. Arpacık soğanı, sa ...
KÖRİLİ BALIK BÖREĞİ

KÖRİLİ BALIK BÖREĞİ

1 tatlı kaşığı süt ve 2 tatlı kaşığı zeytinyağını karıştırın. Kanaki yufkaların üzerlerine sürün. Her kata tuz serpin. Yufkaları üst üste yerleştirin. ...
BALIK KÖFTESİ VE KÖZLENMİŞ BİBER SOSU

BALIK KÖFTESİ VE KÖZLENMİŞ BİBER SOSU

Patatesleri tuzlu kaynar suda haşlayın, kabuklarını soyun ve püre haline getirin.Rezene tohumları yağsız bir tavada kısık ateşte kavurun, kenara alın ...
AROMATİK KARİDES KÖRİ VE BASMATİ

AROMATİK KARİDES KÖRİ VE BASMATİ

Pirinci bol soğuk suyun altında yıkayın ve üstünü kapatacak kadar su ile tavaya alın. Sıcak su ekleyerek pişirin. Pirinçler pişince fazla suyunu süzün ...
KALAMAR VE KUŞKONMAZLI RISOTTO

KALAMAR VE KUŞKONMAZLI RISOTTO

Kalamar başlarını kısık ateşte 20 dakika veya yumuşayana kadar suyun içerisinde pişirin. Kenara alıp soğutun.Sıvıyağı tavada ısıtın, arpacık soğanları ...
UZAK DOĞU SOSLU BURGER

UZAK DOĞU SOSLU BURGER

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün. Panko ekmek kırıntısı ve dana kıymayı yoğurun, hamburger şeklini verin ve servis öncesi buzdolabında en az 2 saat ...
PARİS BBQ BURGER

PARİS BBQ BURGER

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün. Dana kıymayı, barbekü baharatını, panko ekmek kırıntılarını, arpacık soğanı, kişnişi ve sarımsağı karıştırın, ham ...
KÖRİ SOSLU BURGER

KÖRİ SOSLU BURGER

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün. Dana kıymayı, et baharatını, panko ekmek kırıntılarını, arpacık soğanı ve tarhunu karıştırın, hamburger şeklini v ...
SEBZE VE TÜTSÜLENMİŞ BİBER SOSLU BURGER

SEBZE VE TÜTSÜLENMİŞ BİBER SOSLU BURGER

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün. Dana kıymayı ve panko ekmek kırıntılarını karıştırın, hamburger şeklini verin ve servis öncesi buzdolabında en az ...
TEMPURA BURGER

TEMPURA BURGER

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün. Dana kıymayı, ballı barbekü baharatını ve panko ekmek kırıntılarını karıştırın, hamburger şeklini verin ve servis ...
WASABİ BURGER

WASABİ BURGER

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün. Dana kıymayı, wasabi ununu, zencefil ezmesini ve panko ekmek kırıntılarını karıştırın, hamburger şeklini verin ve ...
KİŞNİŞLİ MADRAS BURGER

KİŞNİŞLİ MADRAS BURGER

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün. Tavuk kıyma, panko ekmek kırıntısı, madras baharatı, kişniş, zencefil ezmesi, salça ve sarımsağı karıştırın, tuz ...
TATLI BİBERLİ BURGER

TATLI BİBERLİ BURGER

Hamburger ekmeklerine tereyağ sürün. Dana kıymayı ve panko ekmek kırıntılarını karıştırın, hamburger şeklini verin ve servis öncesi buzdolabında en az ...
ACILI VE HARDALLI MİNİ BURGERLER

ACILI VE HARDALLI MİNİ BURGERLER

Mini roll ekmeklerine tereyağ sürün. Dana kıymayı, panko ekmek kırıntılarını, chipotle biberini, sarımsağı ve Frenk soğanını karıştırın. Eşit 3 adet k ...
5 TAHILLI SEBZE DOLGULU RONDELLİ VE KARİDES

5 TAHILLI SEBZE DOLGULU RONDELLİ VE KARİDES

Kaynayan suda Rondelli?yi 3 dakika pişirin. Havucu ve kabağı, zeytinyağı ve tereyağında 30 saniye orta ateşte soteledikten sonra, tarhunu ve sarımsağı ...
FUSILLI LUNGHI VE DENİZ ÜRÜNLERİ

FUSILLI LUNGHI VE DENİZ ÜRÜNLERİ

Makarnayı Kaynar suda 8 dakika pişirin.Tereyağ ve sıvıyağı bir tavaya alıp eritin. Daregal Fransız soğanını yumuşayana kadar pişirip, balık parçaların ...
TAGLIATELLE, KUZU , PORCİNİ  VE KARAMELİZE SOĞAN

TAGLIATELLE, KUZU , PORCİNİ VE KARAMELİZE SOĞAN

Tagliatelle makarnayı kaynar suda 8 dakika pişirin.Kuru soğanları kızgın yağda 30 saniye çevirdikten sonra, üzerini kapatacak kadar su ekleyin ve suyu ...
RICOTTA VE ISPANAKLI TORTELLONI, IZGARA SEBZELER

RICOTTA VE ISPANAKLI TORTELLONI, IZGARA SEBZELER

Tortelloni?yi kaynar suda 3 dakika pişirin.Patlıcanın kabuklarını soyup boyuna 2mm kalınlığında boyuna kesin, en az 20 dakika tuzlu suda bekletip peçe ...
SPAGHETTI, BONFİLE VE DEMİ-GLACE SOS

SPAGHETTI, BONFİLE VE DEMİ-GLACE SOS

Spaghetti makarnayı kaynar suda 8 dakika pişirin.Tavada 100 ml suyu kaynatın ve demi-glace tozunu ekleyip altını kısın. Kıvamı yoğunlaşana kadar karış ...
KEPEKLİ ORGANİK PENNE RİGATE, TAVUK ETİ VE KÖRİ SO

KEPEKLİ ORGANİK PENNE RİGATE, TAVUK ETİ VE KÖRİ SO

Penne makarnayı kaynar suda 9 dakika pişirin.Tavada 100 ml suyu kaynatın ve köri  karışımını ekleyip altını kısın. Kıvamı yoğunlaşana kadar karış ...
LUMACHINE MAC&CHEESE, DANA JAMBON

LUMACHINE MAC&CHEESE, DANA JAMBON

Lumachine makarnayı kaynar suda 5 dakika pişirin.Sıvıyağı tavaya koyun ve kızdırın. Dana jambonu tavaya ekleyin ve iyice kıtırlaşana kadar pişirin, ve ...
SEBZELİ LAZANYA

SEBZELİ LAZANYA

Lazanya yapraklarını kaynar suda 3 dakika haşlayın ve buzlu suya alıp pişirmeyi durdurun.    Tereyağını tavaya alın, eridikten sonra un ...
CANNELONI, BONFİLE PARÇALARI VE KARIŞIK SEBZELER

CANNELONI, BONFİLE PARÇALARI VE KARIŞIK SEBZELER

Canneloni?yi kaynar suda 3 dakika pişirin. Soğuk suya atıp pişirme işlemini durdurun.Sıvıyağı tavaya koyun ve kızdırın. Kabak ve havucu ekleyip sotele ...
TATLI EKŞİ SOSLU PİRİNÇ ERİŞTESİ

TATLI EKŞİ SOSLU PİRİNÇ ERİŞTESİ

Tempura pane karışımını,yumurta, su ve soya sosu ile karıştırın. Tavuk göğüs parçalarını tuz ile tatlandırın ve pane karışımının içerisinde 10 dakika ...
DANA ETLİ PİRİNÇ NOODLE ÇORBASI

DANA ETLİ PİRİNÇ NOODLE ÇORBASI

Çorbanın suyunu hazırlamak için, su içerisine, taze soğanları, sarımsağı, tane karabiberleri, soğanı, yıldız anasonu, tarçın çubuğunu, zencefil ezmesi ...
KARİDES VE SEBZELİ ÇİN ERİŞTESİ

KARİDES VE SEBZELİ ÇİN ERİŞTESİ

Yumurtalı çin eriştesini sıcak suda 12 dakika bekletin.Yumurtayı az sıvıyağda pişene kadar çırpın.Sıvıyağ ve tereyağını tavaya alın, sarımsak, zencefi ...
TERİYAKİ SOSLU LEVREK RAMEN

TERİYAKİ SOSLU LEVREK RAMEN

Donuk Ramen?i 12 dakika sıcak suda bekletin. 1 tatlı kaşığı soya sosu ile, teriyaki sosu karıştırın, levrek filetoyu içerisinde 1 gün önceden mar ...
KARİDESLİ SOMEN ÇORBASI

KARİDESLİ SOMEN ÇORBASI

Çorbanın suyunu hazırlamak için, su içerisine, taze soğanları, sarımsağı, tane karabiberleri, soğanı, yıldız anasonu, tarçın çubuğunu, zencefil ezmesi ...
AROMATİK TAVUKLU ÇİN ERİŞTESİ

AROMATİK TAVUKLU ÇİN ERİŞTESİ

Erişte üzerine kaynar su ekleyin yaklaşık 10 dakika bekleyin ve süzün.Limon yapraklarını, limon otunu, zencefili, sarımsak ve kişnişi, sıvıyağ ve 1 ça ...
ACI-TATLI BİBER SOSLU SOBA

ACI-TATLI BİBER SOSLU SOBA

Eriştenin üzerine kaynar su ekleyin yaklaşık 10 dakika bekleyin ve süzün.Çin fasulyelerini kaynar suda 1 dakika haşlayın ve soğuk suda soğutun.Yumurta ...
SHITAKE VE DANA ETLİ UDON

SHITAKE VE DANA ETLİ UDON

Bonfile parçalarını, bir gün önceden soya sosu, istiridye sosu ve karabiber çerisinde marine edin.Udon üzerine kaynar su ekleyin yaklaşık 10 dakika be ...
HİNDİSTAN CEVİZİ AROMALI ÇİN ERİŞTESİ

HİNDİSTAN CEVİZİ AROMALI ÇİN ERİŞTESİ

Eriştenin üzerine kaynar su ekleyin yaklaşık 10 dakika bekleyin ve süzün.Yumurtayı az sıvı yağda çırpın ve ezerek parçalayın.Sıvıyağı tavaya alın, ısı ...
SOMON DOLGULU PERU BİBERLERİ

SOMON DOLGULU PERU BİBERLERİ

Tatlı mısırları bıçak darbeleri ile küçük parçalara kesin. Patates püresini, füme somonu, yeşil zeytini ve mısırı karıştırın, tabasco acı biber sosu i ...
BALLI BARBEKÜ BAHARATLI PİLİÇ SANDVİÇ

BALLI BARBEKÜ BAHARATLI PİLİÇ SANDVİÇ

Sandviç ekmeğini donuk halde 180 ?C de 3-4 dakika, pişirin, başlangıçta fırına ½ çay bardağı su atarak biraz buhar oluşmasını sağlayın.Sıvıyağı tavaya ...
CAJUN BAHARATLI PİLİÇ EMPANADA

CAJUN BAHARATLI PİLİÇ EMPANADA

Tavuk göğüs küplerini, sarımsak ve arpacık soğan ile sıvıyağda kısa bir süre çevirin, salçayı ve domates küplerini ekleyin. Suyunu çektikten sonra caj ...
 BALLI BARBEKÜ BAHARATLI TAVUK KANATLARI

BALLI BARBEKÜ BAHARATLI TAVUK KANATLARI

Tavuk kanatlarına bıçak ile kesik atın, sıvıyağ ve ballı barbekü baharatı içerisinde, 1 gün önceden marine edin. Süzme yoğurt, hafifçe çırpılmış bitki ...
 FIRINLANMIŞ DANA ETLİ TOSTADA

FIRINLANMIŞ DANA ETLİ TOSTADA

Eti una bulayıp kızgın yağda mühürleyin. Eti tepsiye koyun. Tavayı temizleyip tekrar ateşe alıp yağ ekleyin ve yağ hafif kızınca kekik otunu ve 1 tatl ...
KARİDESLİ MEKSİKA SALATASI

KARİDESLİ MEKSİKA SALATASI

Tortilla ekmeğini, salata kasesi yapma aletini kullanarak 180?C fritözde kızartın.Sos için;  yuzu suyunu, tarhunlu dijon hardalını ve zeytinyağın ...
 TEX-MEX BİFTEK

TEX-MEX BİFTEK

Antrikot etini sıvıyağ ve et baharatı içerisinde 1 gün önceden marine edin. Izgara da istenilen pişirme derecesine kadar pişirin tabağa alın ve üzerin ...
KÖFTELİ TAKOLAR

KÖFTELİ TAKOLAR

Dana kıymayı, panko ekmek kırıntıları, tütsülenmiş chipotle biberi, hamburger baharatı, tuz ve karabiber ile tatlandırın. 3 eşit küçük top şeklini ver ...
MADRAS BAHARATLI ÇITIR PİLİÇ WRAP

MADRAS BAHARATLI ÇITIR PİLİÇ WRAP

Yumurta ve sütü karıştırın.Tavuk parçalarını madras baharatı, kişniş, tuz ve karabiber ile tatlandırın.Tavuk parçalarını önce una, sonra yumurta ve ...
4 RENKLİ  SANDVİÇ

4 RENKLİ SANDVİÇ

Yumurtayı, mayonez, kırmızı soğan, maydanoz, dijon hardalı ile aynı kaba alın. Çatal yardımıyla ezin. Karışımı tabasco, soya sosu, tuz ve karabiber ...
CHİPOTLE VE BARBEKÜ SOSLU SOSİS SANDVİÇ

CHİPOTLE VE BARBEKÜ SOSLU SOSİS SANDVİÇ

Ekmeği 175? de 8 dakika pişirin.Sosisleri ızgarada pişirin. Kabak dilimlerini de ızgara da mühürleyin.Barbekü sos içerisine, közlenmiş biberleri ve so ...
TERİYAKİ TAVUK ŞİŞ WRAP

TERİYAKİ TAVUK ŞİŞ WRAP

Tavuk but parçalarını soya sosu, teriyaki sos ve sarımsak içerisinde 1 gün önceden marine edin.Tavuk parçalarını şişe aralarına birer adet biber gele ...
CAJUN BAHARATLI PİLİÇ SANDVİÇ

CAJUN BAHARATLI PİLİÇ SANDVİÇ

Ekmeği 175? de 8 dakika pişirin.Soğan halkalarını 175? fritözde kıtırlaşana kadar pişirin.Tavuk parçalarını; chipotle biberi, cajun baharatı, sarımsak ...
HİNT KATMERİ İÇİNDE BAHARATLI KÖFTE

HİNT KATMERİ İÇİNDE BAHARATLI KÖFTE

Roti paratha ekmeğini az yağlı tavada iki tarafıda kızaran kadar pişirin.Dana kıymaya, nohut ununu, hamburger baharatını, chipotle biberini, salçayı ...
FÜME SOMON VE GUACAMOLE SANDVİÇ

FÜME SOMON VE GUACAMOLE SANDVİÇ

Ekmeği 175? de 8 dakika pişirin. Gaucamole içerisine; dijon hardalı, yeşil zeytin, taze nane, kurutulmuş domates, mısır ve tabasco acı biber sos ...
BAHARATLI LEVREK SANDVİÇ

BAHARATLI LEVREK SANDVİÇ

Ekmeği 175? de 8 dakika pişirin.Tempura pane karışımı ve soğuk suyu,  karıştırın, tandori barbekü baharatını ekleyin ve buzdolabında muhafaza ed ...
IZGARA KUZU PİRZOLA, TATLI BEZELYE VE AHUDUDULU HA

IZGARA KUZU PİRZOLA, TATLI BEZELYE VE AHUDUDULU HA

Kuzu pirzolayı ballı barbekü baharatı,defne yaprağı,soğan,tuz,karabiber ve zeytinyağı ile en az 8 saat marine edin,daha sonra ızgaraya alıp iki tarafı ...
BALLI BARBEKÜ TAVUK KANATLARI

BALLI BARBEKÜ TAVUK KANATLARI

Tavuk kanatlarını baharat ve tabasco ile en az 8 saat marine edin,marine edilmiş tavukları ızgarada 8 dakika pişirin.Garnitür için soğan halkalarını 1 ...
ACILI IZGARA TAVUK KALÇA POLENTA İLE

ACILI IZGARA TAVUK KALÇA POLENTA İLE

Tavukları tabasco,ballı barbekü baharatı,ketçap,maple şurup ve worchestershire sos ile en az 8 saat marine edin,dinlendirdiğiz tavukların ızgarada iki ...
CAFE DE PARIS SOSLU IZGARA KÖFTE

CAFE DE PARIS SOSLU IZGARA KÖFTE

Kıymayı fajita baharatı,panko,rende parmesan ve karabiber macun gibi bir kıvama gelene kadar yoğurun ve en az 3 saat dinlendirin.Hazırladığınız köfte ...
INVOLTINI DE CARNE,SOTE TAZE PATATES İLE

INVOLTINI DE CARNE,SOTE TAZE PATATES İLE

Kuşkonmazları 1-2 dakika haşlayın ve sonra soğuk suya alıp sonrada kurulayın.Dövülmüş bonfilenin içine tuz,karabiber,parmesan ve kuşkonmazları koyup s ...
KOREA BARBEKÜ SOSLU VE MANGOLU TAVUK ŞİŞ

KOREA BARBEKÜ SOSLU VE MANGOLU TAVUK ŞİŞ

Tavukları kuşbaşı doğrayın ve barbekü sos,zencefil,kişniş,mango püresi ve yine küçük küpler halinde kesilmiş mango iile en az 8 saat marine edin.Hazır ...
TABASCO SOSLU KARİDES VE ROTİ PARATHA

TABASCO SOSLU KARİDES VE ROTİ PARATHA

Karidesleri sadece kuyrukları kalacak şekilde ayıklayın,tereyağını oda sıcaklığında yumuşatın ve karidesleri tabascolar,kişniş,zencefil,lime,sarımsak, ...
MANTARLI IZGARA ANTRİKOT

MANTARLI IZGARA ANTRİKOT

Antrikotu 20 dakika oda sıcaklığında bekletin,sadece tuz ve biber ekleyerek iki tarafınıda ızgarada 4 er dakika pişirin ve 2 dakika dinlendirin.Garnit ...
TAZE OTLU IZGARA LEVREK

TAZE OTLU IZGARA LEVREK

Levreği tuz ve karabiber ile tatlandırıp derili tarafını 5 üst tarafını 2 dakika ızgarada pişirip kenara alın.Sos için üzüm çekirdeği yağını tavaya al ...
HAWAİİ USULÜ IZGARA TAVUK,BRÜKSEL LAHANA GRATEN İL

HAWAİİ USULÜ IZGARA TAVUK,BRÜKSEL LAHANA GRATEN İL

Tavukları sirke,ketçap,şeker,Hindistan cevizi suyu,sarımsak,soya sosu ve zencefil püresi ile marine edip en az 8 saat bekleyin.Hazırladığınız tavuklar ...
GAZPACHO

GAZPACHO

Domates ve salatalığı incecik doğrayın,shot bardaklarına gazpacho yu doldurun ve üstlerine birer çay kaşığı yaptığınız salatadan ve soğandan ilave edi ...
PATATAS BRAVAS

PATATAS BRAVAS

Patatesleri kabuklarıyla beraber 6 dakika kaynar suda haşlayın. Haşlanmış patatesleri biraz soğuduktan sonra kabuklarını soyup iyice kurulayın ve küp ...
MOJO PİCON SOSLU TAVUK KANATLARI

MOJO PİCON SOSLU TAVUK KANATLARI

Sarımsakları rendeleyip diğer ürünlerle birlikte tavuklarla karıştırın, bu şekliyle 180OC lik fırında üstü açık şekilde 45 dakika pişirip servis edin. ...
BRAVAS KÖFTE

BRAVAS KÖFTE

Sos haricindeki bütün malzemeyi karıştırın ve yumuşak bir kıvam alana kadar yoğurun, bu işlem bitince en az yarım saat dolap ta dinlendirin. Dinlendir ...
CHIMICHURRI SOSLU KUZU ŞİŞ

CHIMICHURRI SOSLU KUZU ŞİŞ

Kuzu etlerini sos ile birlikte marine edip en az 8 saat dolapta bekletin. Arpacık soğanları kısık ateşte bir tavada şekerle birlikte yumuşayıncaya kad ...
MOJO VERDE SOSLU LEVREK TARTAR

MOJO VERDE SOSLU LEVREK TARTAR

Levrek filetosunun kılçıklarını ve derisini temizleyin, ince geniş dilimler kesin ve bu dilimleri limon suyu ile birlikte yarım saat kadar dolapta bek ...
FÜME SOMON RULO

FÜME SOMON RULO

Maş fasulyelerini haşlayın, soğanı da ilave edip soğumaya bırakın. Karışım oda sıcaklığına geldiğinde diğer bütün malzemeyi de ilave edin ve karşımı s ...
KARİDES MÜCVERİ

KARİDES MÜCVERİ

Kabak ve havucu rendeleyip yumurta un, tuz ve karabiber ile karıştırın. Karidesleri 10 dakika kadar haşlayın ve soğutup bütün olarak karşıma ilave edi ...
ROMESCO HUMUS

ROMESCO HUMUS

Nohutları haşlayın ve kenarda soğumaya bırakın. Baget ekmelerini 2 parmak kalınlığında kesin ve kızartın, sucukları ayrı bir tavada iyice pişirin. Noh ...
FRİTTATA

FRİTTATA

Füme etleri jülyen olarak kesin. Kapya biberler ide jülyen olarak kesip soğanlarla birlikte soteleyin. Yumurta, krema, biberli et ve sotelediğiniz mal ...
CHILI  BURGER

CHILI BURGER

Burger malzemelerinin hepsini püre kıvamına gelene kadar yoğurun daha sonra 1 parmak kalınlığında bir burger köftesi hazırlayıp 1 saat dolapta dinlend ...
TERİYAKİ BURGER

TERİYAKİ BURGER

Burger malzemelerini güzelce  yoğurun ve sonra 1 parmak kalınlığında burger köftesi hazırlayıp yarım saat dinlendirin.Garnitür için havuç ve sala ...
TANDIR BAHARATLI  TAVUK BURGER

TANDIR BAHARATLI TAVUK BURGER

Tavuk kıyması ve diğer burger malzemelerini iyice karıştırın, yarım parmak kalınlığında bir burger köftesi yapıp 2 saat dolapta dinlendirin.Sos için y ...
TANE HARDAL SOSLU BURGER

TANE HARDAL SOSLU BURGER

Burger malzemelerini iyice yoğurun, bir parmak kalınlığında bir burger köftesi hazırlayıp 30 dakika dolapta dinlendirin.Sos için taze soğanı ince kıya ...
KÖRİ SOSLU VİET BURGER

KÖRİ SOSLU VİET BURGER

Burger malzemelerini iyice karıştırın, burger köftesi yapıp 1 saat kadar dolapta dinlendirin.Sos için jalapeno biberlerini soteleyip bıçakla ince doğr ...
PİT  BURGER

PİT BURGER

Arpacık soğanları 1 yemek kaşığı yağda 3-4 dakika soteleyin ve diğer köfte malzemeleri  ile birlikte karıştırıp iyice yoğurun ve 1 parmak kalınlı ...
ALASKA  BURGER

ALASKA BURGER

Somonu bıçakla kıyma olacak kadar küçük parçalara doğrayın, bütün köfte malzemesini karıştırıp burger köftesi yapın ve 2 saat kadar dolapta dinlendiri ...
KATALAN  BURGER

KATALAN BURGER

Burger için kıyma, 1 yemek kaşığı romesco sos, ince doğranmış zeytin ve köz biberi tuz, karabiber ile birlikte karıştırın.Rendelenmiş patatesleri 185 ...
TRÜF  BURGER

TRÜF BURGER

Burger malzemelerinin hepsini karıştırın 1 parmak kalınlığında bir burger yapıp yarım saat kadar dolapta dinlendirin.Sos için sadece mayonez ve trüf y ...
DUXELL BURGER

DUXELL BURGER

Burger harcınızı hazırlayıp yarım parmak kalınlığında bir köfte yapıp dolapta yarım saat dinlenmeye bırakın.Mantar pane için,2 yemek kaşığı demi glace ...
ARANCİNİ Dİ FOİE GRAS

ARANCİNİ Dİ FOİE GRAS

Foie gras ve kuru kayısıları 1 er cm lik küpler halinde doğrayın ve yağda soteleyip kenara alın. Risotto pirincini 2 dakika kadar yağda kavurun ve ilk ...
PANCAR VE ENGİNARLI KARİDES BRUSCHETTA

PANCAR VE ENGİNARLI KARİDES BRUSCHETTA

Pancarı alüminyum folyo ya sarıp 200 OC lik fırında yumuşayana kadar pişirip soğumaya bırakın. Karidesleri enginar püresi ile birlikte soteleyip karab ...
ROBESPİERRE SALATASI

ROBESPİERRE SALATASI

Bonfileleri 40 gramlık dilimler halinde kesip et döveceği ile inceltin ve tavada her iki yüzünü 5 er saniye pişirin. Pişen etlerin üstüne fırça ile fe ...
PİSAREİ MAFALDO

PİSAREİ MAFALDO

Makarnayı tuzlu bir suda 12 dakika kadar haşlayıp suyunu süzün ve haşlama suyunu bir kenarda saklayın. Sebzelerin hepsini çok küçük küpler halinde doğ ...
LİMONE PASTA Dİ PESCE

LİMONE PASTA Dİ PESCE

Yarım litre suya tuz karabiber ve limon suyunu ilave edip bir sos tavasında kaynatın. Su kaynayınca önce kalamarları ilave edip 6 dakika haşlayın, kal ...
KUŞKONMAZLI VE PASTIRMALI RİSOTTO

KUŞKONMAZLI VE PASTIRMALI RİSOTTO

Pastırmaları küçük küpler halinde doğrayın. Risotto pirincini 3-4 dakika yağda soğan ile birlikte kavurup 100 ml su ilave edin ve suyun yarısını çekin ...
LASAGNE Dİ POLLO

LASAGNE Dİ POLLO

Tereyağı ve unu beraberce un kokusu gidene kadar kavurun ve oda sıcaklığındaki sütü ilave edip beşamel sos yapın. Küçük bir tepsinin en altın biraz be ...
SİYAH PİRİNÇLİ LEVREK SARMA

SİYAH PİRİNÇLİ LEVREK SARMA

Karides ve domatesleri küçük doğrayın ve pirinçler beraber 2 dakika soteleyip madras baharatını ilave edin. Suyu ekleyip pirinçleri yumuşayana kadar p ...
WASABİLİ PİRZOLA POLENTA İLE

WASABİLİ PİRZOLA POLENTA İLE

Polentayı ve suyu küçük bir sos tavasına alıp polenta püre kıvamı alıncaya kadar pişirin. İstediğiniz kıvamı elde edince ateşten alıp krema, parmesan ...
3 MANTARLI MAKARNA

3 MANTARLI MAKARNA

Makarnayı kaynar suda 5 dakika kadar haşlayıp kenara alın ve suyunu saklayın. Mantarları ve soğanı yağda 3 dakika kadar soteleyin, daha sonra makarnay ...
SOMONLU TARTAR REZENELİ TART İÇİNDE

SOMONLU TARTAR REZENELİ TART İÇİNDE

Somonu incecik doğrayın, soğanları elinizle olabildiğince sıkıp suyunu alıp somonlarla birlikte karıştırın. Zencefili rendelenmiş olarak somon harcını ...
ROMESCO SOSLU AHTAPOT SALATASI

ROMESCO SOSLU AHTAPOT SALATASI

Ahtapot kollarını limon, portakal, soğan ve kereviz sapı ile yumuşayana kadar geniş bir tencerede haşlayın, haşlanan ahtapotları soğumaya bırakın ve s ...
KALAMARLI KUSKUS SALATASI

KALAMARLI KUSKUS SALATASI

Kuskus u 8 dakika civarında haşlayın, suyunu süzüp greci püresini ekleyip karıştırın ve soğumaya bırakın.Kalamarları limon sunuda ekleyip yumuşayana k ...
 CAFE DE PARIS SOSLA PANELENMİŞ MEZGİT

CAFE DE PARIS SOSLA PANELENMİŞ MEZGİT

Su ve cafe de Paris sos macununu bir sos tavasına alıp yoğun akıcı bir kıvam elde edene kadar karıştırın ve derin geniş bir kaba alıp sıcak bir yerde ...
  BAHARATLI TATLI JUMBO KARİDES, NOODLE İLE

BAHARATLI TATLI JUMBO KARİDES, NOODLE İLE

Karidesleri sadece kuyrukları üstünde kalacak şekilde temizleyin. Tavaya üzüm çekirdeği yağını ekleyip ısıtın, ısınan tavaya karidesleri ilave edip ya ...
SİYAH MÜREKKEPLİ VE KALAMARLI SPAGETTİ KARBONARA

SİYAH MÜREKKEPLİ VE KALAMARLI SPAGETTİ KARBONARA

Kalamarları yarım parmak kalınlığında kesip yumuşayana kadar su da haşlayın ve kenara alın.Yumurta, krema, tuz ve karabiberi bir kapta çırpıp hazırlay ...
LEVREKLİ CANNELONİ

LEVREKLİ CANNELONİ

Mantar, ıspanak, soğan ve levreği tuz ve yarım ölçü balık baharatı ekleyerek kavurup kenara alın. Tereyağını tavada eritip unu ekleyip kokusu gidene k ...
BALIK YAHNİSİ, BUHARDA PİŞMİŞ SEBZE İLE

BALIK YAHNİSİ, BUHARDA PİŞMİŞ SEBZE İLE

Sarımsağı ince doğrayın, domatesi de soyup küp kesin daha sonra sarımsak, domates, soğan ve ançüezi 3-4 dakika beraber soteleyin. Sonra limonlu sos, c ...
MEKSİKA FASÜLYESİ SALATASI

MEKSİKA FASÜLYESİ SALATASI

Fasulyeleri sudan geçirip süzün, soğan ve biberi jülyen doğrayın ve avokado küplerini de ilave edip fasulye ile karıştırın.Sos için kalan bütün malzem ...
VEGI BURRITO

VEGI BURRITO

Pirinci salsa sos ve suyla beraber haşlayın. Haşladığınız pirinçleri bir kapta bekletin, pirinçler oda sıcaklığına geldiği zaman çedar, fasulye, mısır ...
TURK TACO

TURK TACO

Nohut, zeytinyağı, limon suyu ve 1 Tatlı kaşığı tuzu mutfak robotunda püre haline getirin.Taco Kabuğunu 175 OC fritözde 1 dakika kadar kızartın. Rende ...
PASTIRMALI QUESIDILLA

PASTIRMALI QUESIDILLA

Pastırmayı köri tozu ile birlikte soteleyin. Wrapın içine pastırmayı ve emmantel peynirini koyup wrapı yarım ay şeklinde kapatıp tavada her iki tarafı ...
KARİDES NACHOS

KARİDES NACHOS

Karidesi, mısır ve fasulyeyi yağda tuz ilave ederek karidesler renk alana kadar soteleyin. Cipsleri fritözde 30 saniye kızartıp fırın tepsisine alın. ...
BİBER TACO

BİBER TACO

Biberleri temizleyip 175 OC fırında 20 dakika pişirin. Guacamole hariç bütün karışımı 6-7 dakika kadar beraberce pişirin. Harç hazır olduğunda biberle ...
 TAVUKLU TACHITOS

TAVUKLU TACHITOS

Tavuğu chili baharatı ile marine edin. Tavukları bütün halde tavada 2 tarafını 2 şer dakika pişirip salsa sosu ilave edin ve sosu çektirin. Sosu çekin ...
  TACO PARÇALI ET SOTE

TACO PARÇALI ET SOTE

Soğanı, eti, jülyen doğranmış kapya biberi, fasulyeyi ve tortillayı tavada 4 dakika kadar soteleyip hazırlayın. Doğranmış domatesi ve chipotle biberin ...
 BARBEKÜ ENCHLADA

BARBEKÜ ENCHLADA

Kuzu inciği bir tencereye su, havuç, soğan tuz ve karabiberle birlikte et yumuşayana kadar kısık ateşte pişirin. Barbekü sos ve barbekü baharatını ber ...
 DOLGULU FIRIN TAVUK

DOLGULU FIRIN TAVUK

Nachos, cheddar sos ve jalapeno biberlerini tavada soteleyin. Göğüs tavukta enine 4 tane derin çizik atın ve hazırladığınız harcı içine doldurun. Tavu ...
PASTA PAELLA

PASTA PAELLA

Makarnayı 11 dakika haşlayın. Kalamarları temizleyin ancak kafalarını atmayın, karidesler ide temizleyip sıcak tavada bütün deniz ürünlerini kalamar k ...
 KIZARMIŞ CONCHİGLİONİ

KIZARMIŞ CONCHİGLİONİ

Kıymayı soğan, püre, tuz ve biber ile 4 dakika kadar kavurup domatesleri ilave edip 4 dakika kadar daha pişirin. Sos hazır olduğunda parmesanı ilave e ...
RADİOTORİ MAC N CHEESE

RADİOTORİ MAC N CHEESE

Makarnayı 6-7 dakika kadar haşlayıp bir güvecin içine alın. Tavayı ısıtıp jülyen kesilmiş pastırma ve biberleri 1 dakika kadar soteleyin, üstüne chedd ...
SURF N TURF FUSULLİ

SURF N TURF FUSULLİ

Tavuğu jülyen olarak kesip karideslerde birlikte 1 dakika soteleyin, ikiye kestiğiniz domatesleri ilave edip pişirmeye devam edin ve krema ile körü so ...
LİMONLU EGE MAKARNASI

LİMONLU EGE MAKARNASI

Tekirleri fileto olarak hazırlayın. Tavayı ısıtıp tekirleri iki tarafları pişirin ve üstüne rende sarımsak ince kıyılmış Arap saçlarını ve kabak çiçeğ ...
ENGİNARLI VE SOMONLU TAGLİATELLE

ENGİNARLI VE SOMONLU TAGLİATELLE

Tavayı ısıtıp jülyen kesilmiş somon ve biberleri 2 dakika kadar soteleyin. Enginar püresi, krema ve baharatları ekleyip sosu 2 dakika kaynatın. Makarn ...
RİGATONİ MEATBALLS

RİGATONİ MEATBALLS

Kıymaya, baharatlar, parmesan, süt ve pankoyu ilave edip iyice yoğurun. İstediğiniz büyüklüklerde yuvarlak köfteler yapıp dolapta dinlendirin. Köftele ...
MANTARLI 5 PEYNİRLİ RAVİOLİ

MANTARLI 5 PEYNİRLİ RAVİOLİ

Kremayı karabiber ve mantarlarla 2-3 dakika kadar pişirin. Makarnayı suda 4 dakika kadar haşlayıp sosun içine alın ıspanaklarla beraber 2 dakika pişir ...
 KUŞKONMAZLI MAFALDA CORTA

KUŞKONMAZLI MAFALDA CORTA

Makarnayı kaynar suda 5 dakika kadar haşlayın. Kuşkonmazları 30 saniye kadar suda haşlayıp daha sonra buzlu suya koyarak soğutun. Soğuduktan sonra kur ...
İSPANYOL MAKARNA SALATASI

İSPANYOL MAKARNA SALATASI

Karidesi 3-4 dakika kadar haşlayıp soğumaya bırakın. Erişteleri 30 saniye kadar sıcak suya sokup çıkarın ve soğumaya bırakın. Kalan malzemeyi bir kapt ...
BEAN BURGER

BEAN BURGER

Fasulyeyi konserveden çıkartıp bir süzgece alın ve yıkayın. Fasulye, cips, ketçap, tuz ve biber bir rondo yardımıyla püre haline getirin. Karşıma 1 pa ...
KUİNOA BURGER

KUİNOA BURGER

Kuinoayı kaynar suda 4 dakika civarında haşlayın. Nohudu rondo yardımıyla püre haline getirip kuinoa, tuz ve biber ile birlikte yoğurup burger şekli v ...
PEPPER BURGER

PEPPER BURGER

Sosu soğuk su ve süte ilave ederek kıvam alana kadar pişirin. Kıymayı kalan bütün malzemeler ile birlikte yoğurup, burger şekli verip buzdolabında 1 s ...
BARBEKÜ BURGER

BARBEKÜ BURGER

Lahanaları tavada sirke ve yağ ile beraber kısık ateşte yumuşayana kadar pişirin. Kıymayı baharat, süt ve panko ile birlikte yoğurup, burger şekli ver ...
ÇÖKERTME BURGER

ÇÖKERTME BURGER

Patatesleri rendeleyip 175 OC lik fritözde 2 dakika kadar kızartın. Kıymayı süt, panko ve baharat ile yoğurup burger şekli verin ve buzdolabında 1 saa ...
ASYA BURGER

ASYA BURGER

Pad thai sos, lahana, soya filizi ve baby mısırları beraberce karıştırıp lahanalar yumuşayana kadar dinlendirin. Kıymayı soya sos, panko ve karabiber ...
ET BURGER

ET BURGER

Bonfileyi 40 gramlık 3 parçaya ayırıp hepsini tuz, biber ve yağ ile marine edip 3 dakika kadar pişirip üstlerine tütsülenmiş tuzu ilave ederek oda sıc ...
TAVUKLU İSPANYOL BURGER

TAVUKLU İSPANYOL BURGER

Tavuğu tuz ve tapas sosu ile marine edip 1 gece buzdolabında dinlendirin. Tavuğu isterseniz ızgara isterseniz de direk olarak 13 dakika kadar 175 OC l ...
JAPON BURGER

JAPON BURGER

Tavukları teriyaki, soya, susam ve zencefil püresi ile birlikte marine edip 1 gece buzdolabında dinlendirin. Lahana, taze soğan ve ince doğranmış havu ...
HELLİM BURGER

HELLİM BURGER

Kıymayı tuz, panko ve süt ile yoğurup burger şeklini verin ve buzdolabında 1 saat dinlendirin. Yoğurdu çeşni ile karıştırın. Burgeri, hellim peynirini ...
LEVREK SALATASI

LEVREK SALATASI

Fileto levrekleri ince ve geniş dilimler halinde kesiyoruz. Limon, zeytinyağı ve tuzu karıştırıp dilim levreklerin üstüne döküyoruz ve bu şekilde yarı ...
ASYA LAHANA SALATASI

ASYA LAHANA SALATASI

Lahana, taze soğan, ince doğranmış havuç ve kabağı mayonez ile karıştırıp sirkeyi ilave edin ve salatayı bir kaba alın. Tavukları sırasıyla un yumurta ...
JAPON SALTASI

JAPON SALTASI

Karidesi 3-4 dakika kadar haşlayıp soğumaya bırakın. Erişteleri 30 saniye kadar sıcak suya sokup çıkarın ve soğumaya bırakın. Salatalığı küp kesip kal ...
KUİNAO SALATASI

KUİNAO SALATASI

Kuinoaları 4 dakika kadar haşlayıp bir süzgece alın ve soğuk sudan geçirip suyunu iyice süzün. Biberi ince küpler halinde doğrayın. Bir kaba kuinoyaı ...
KARİDES SALATASI

KARİDES SALATASI

Karidesleri limonlu bir suda 4-5 dakika kadar haşlayıp soğutun. Domatesleri ikiye kesin ve diğer bütün malzemelerle birlikte karıştırın karidesleri ve ...
BRAVAS CEASER SALAD

BRAVAS CEASER SALAD

Tavuğu ızgarada pişirip ince dilimler halinde kesin. Ekmeği küpler halinde kesip biberli yağ ile bir kapta karıştırıp 180 OC lik fırında kurutun. Göbe ...
KUSKUS SALATASI

KUSKUS SALATASI

Kuskusları sıcak tuzlu suyun içinde 4 dakika kadar bekletip süzün ve soğutup bir kaba alın. Elinizdeki malzemelerin hepsini karıştırıp salatanızı serv ...
ROSEBEEF SALATASI

ROSEBEEF SALATASI

Chipotle biberini mayonez ile birlikte el blenderinden geçirip sosu hazırlayın. Kuru domatesleri jülyen salatalıkları da küp kesin. Rokaları hazırladı ...
BONFİLE SALATASI

BONFİLE SALATASI

Bonfileyi ızgarada isteğinize göre pişirip bir tepsi alıp dinlemeye bırakın. Soğanları balzamik sirkeyle birlikte kısık ateşte yumuşayana kadar pişiri ...
VİNAİGRETTE

VİNAİGRETTE

Pancarları alüminyum folyo ya sarın ve 175 derecelik fırında yumuşayana kadar pişirin, pişmesi tamamlanınca kabuklarını soyup sıcakken sirkenin içine ...