ÜRÜNLERİMİZ

ACILI IZGARA TAVUK KALÇA POLENTA İLE

ACILI IZGARA TAVUK KALÇA POLENTA İLE

140 Gram    Tavuk Kalça
1 Y.Kaşığı    Tabasco Chipotle
1 T.Kaşığı    Ketçap
1 T.Kaşığı    maple Şurup
1 Y.Kaşığı    Magic  Ballı Barbekü Baharatı
1 T.Kaşığı    Worchestershire Sos    
250 Gram    Polenta Valsugana
750 Gram    Su
75 Gram     Parmesan peyniri

Tavukları tabasco,ballı barbekü baharatı,ketçap,maple şurup ve worchestershire sos ile en az 8 saat marine edin,dinlendirdiğiz tavukların ızgarada iki tarafınıda 4 er dakika pişirin.
Polenta için;polenta ve suyu sos tenceresine koyun ve ocağa alın yoğun bir kıvama gelene kadar karıştırın,karışım püre kıvamına gelince tuz,karabiber,parmesan ekleyin ve 3 parmak eninde ve boyunda bir kalıba alıp soğumaya bırakın.Polenta sertleşince kalıptan çıkarın ve 2 parmak genişliğinde dilimleyip ızgarada iz verin ve tavuğun yanında servis edin.