ÜRÜNLERİMİZ

AVOKADO VE MOZZARELLA SALATASI

AVOKADO VE MOZZARELLA SALATASI

240 gr.            Salud Avokado Küpleri
1 ½ y. kaşığı     Sacla Pesto ? Fesleğenli Makarna Sosu
½ ad.             Ançüez (kıyılmış)
1 t.kaşığı        Kapari (kıyılmış)
1 ad.             Domates (küp doğranmış)
1 diş             Sarımsak (püre)
30 gr.            Karışık Yeşillik
10 ad.            Çeri Domates
2 ad.             Suda Mozzarella Topu
                     Sıvıyağ
                     Üzüm çekirdeği yağı
                     Fleur de Sel Tuz
                     Karabiber

Sıvıyağı bir tavaya alın ve ısıtın. Ançüez ve sarımsağı ekleyin. 30 saniye çevirin ve domatesleri ekleyin. Domatesler yumuşayana kadar pişirin, gerekirse az miktarlarda su ekleyin, domatesler piştikten sonra ateşten alın ve soğumaya bırakın. Ilındığı zaman Sacla pesto sos ile karıştırın ve blender yardımıyla püre haline getirirken üzüm çekirdeği yağını azar azar ekleyin. Mayonez kıvamına geldiğinde eklemeyi durdurun. Tuz ve karabiber ile tatlandırın.

Mozzarella topunu orta büyüklükte küpler olacak şekilde kesin.

Çeri domatesleri ortadan ikiye kesin.

Avokado küplerini, yeşilliği, mozzarella parçalarını, çeri domatesleri ve pesto sos karışımını bir kapta karıştırın.

Karışık yeşilliği tabağa alın. Salata karışımını üzerine koyun ve servis edin.