ÜRÜNLERİMİZ

BARBEKÜ SOSLU LUMACHINE

BARBEKÜ SOSLU LUMACHINE

100 gr Garofalo Lumachine

1 y.kaşığı Silver River Renkli Biber Karışımı

3 y.kaşığı Sacla Domatesli ve Kırmızı Acı Biberli Arrabbiata Usulü Makarna Sosu

150 gr Kuzu Eti (Jülyen Kesilmiş)

40 gr Mozzarella Peyniri

2 y.kaşığı Santa Maria Bbq Sosu

1 tutam Maydanoz

1 diş Sarımsak (ince doğranmış)

1 t.kaşığı Kuru Soğan (ince doğranmış )

1 y.kaşığı Zeytinyağı

½ adet Patlıcan (közlenmiş)

Tuz

Karabiber

Bol kaynar suda lumachineyi al dente haşlayın. Yapışmaz bir tavaya zeytinyağı, kuru soğan ve sarımsağı koyup 30 saniye kadar soteleyin. Ardından kuzu etini ilave edin ve iki dakika kadar soteleyin. Domatesli ve kırmızı acı biberli arrabbiata usulü makarna sosunu, barbekü sosunu, maydanozu ve renkli biberleri ilave edin. Son olarak közlenmiş ve ezilmiş patlıcanı da ilave ederek kısa bir süre daha pişirin. Makarnayı ekleyip karıştırın. Servis tabağına alıp üzerine, küçük parçalar halinde bölünmüş mozzarella peynirini ilave edin. Peynir eriyene kadar fırınlayın. Sıcak servis edin.