ÜRÜNLERİMİZ

GOAN BURGER

GOAN BURGER

100 gr Dana kıyma

1 tkaşığı taze kişniş(kıyılmış)

1 tkaşığı Pataks Madras Sos

1 ad Pataks Pappadum (mercimek unu ekmeği)

Tuz ve taze çekilmiş karabiber

Hamburger ekmeği

Madraslı Karamelize Soğan:

3 ad Orta boy soğan (jülyen)

1 tkaşığı Toz şeker

2 ykaşığı Pataks Madras Sos

½ çaybardağı Su

Sos Malzemeleri

3 ykaşığı Mayonez

3 ykaşığı Süzme yoğurt

2 ykaşığı Pataks Mango Chutney

1 ykaşığı Frenk soğanı

Kıymayı madras sos, kişniş, tuz ve biber ilave ederek yoğurun ve hamburger köfteleri hazırlayın. Tavada veya ızgarada pişirin. Soğanları az sıvıyağda yumuşayıncaya kadar soteleyin ve şekeri ilave edin. Karamelize olduklarında madras sosu ve suyu ilave edip, suyunu çekene kadar pişirin. Bu arada mango chutneyi püre haline getirip, mayonez ve süzme yoğurt ile karıştırın. Frenk soğanını ekleyin. Damak tadınıza uygun olan garnitürleri (yeşillik domates, turşu vs) hamburger ekmeğinin üzerine yerleştirin.Üzerine hamburgerleri ve soğanları yerleştirin. Hamburgerlerinizi kızarmış pappadum ve mango chutney ile hazırladığınız sos eşliğinde servis edin.