ÜRÜNLERİMİZ

LİMON YAPRAKLI BALIK KÖFTESİ

LİMON YAPRAKLI BALIK KÖFTESİ

100 gr  Levrek Fileto (derisiz)

1 tkaşığıThaiagri Misket Limon Yaprağı

1 çkaşığıThai World Sriracha Acı Biber Sosu

1/2 adetYumurta

1 ykaşığıEkmek İçi (ıslatılmış)

1 ykaşığıKabak (büyük küp doğranmış)

1 ykaşığıHavuç (büyük küp doğranmış)

1 ykaşığıKuru Soğan (büyük küp doğranmış)

1 çkaşığı Sarımsak (püre)

1 tkaşığıLee Kum KeeTeriyaki Sos

2 ykaşığıSıvı Yağ

  Tuz-Karabiber

Limon yapraklarının orta damarını alın. Kalan parçaları blenderda parçalayın. Balığı ekleyip hamur kıvamına gelene kadar çekin. Bu karışıma ekmek içini, yumurta, sarımsak püresini ,srirachayı ilave edip bir süre daha çekin ve tuz-karabiber ile lezzetlendirin. Bir ahşap şişe geçirip bir süre dinlendirin. Sebzeleri  1kaşık sıvı yağ ile harmanlayıp tuz ve karabiber ile lezzetlendirin. buharlı fırında sebzeler yumuşayana kadar pişirin. Balık köftenizi ızgarada pişirin. Sebzelerinizi kalan sıvı yağ ile bir tavaya alın. Teriyaki sosu ilave edip çok kısa süre sebzelerin formunu bozmadan soteleyin. Servis edeceğiniz düz bir tabağa önce sotelediğiniz sebzeleri daha sonra şişten çıkardığınız balığı yerleştirip servis edin.