ÜRÜNLERİMİZ

PAD THAI

PAD THAI

100 gr Cock Marka Pirinç Çubuğu

6 ad Karides (temizlenmiş)

2 diş Sarımsak (püre)

1 ad Arpacık soğan (ince kıyılmış)

2 ad Yeşil soğan (3 cm doğranmış)

1 avuç Soya Filizi

1 ad Yumurta

Taze kişniş (servis için)

Misket limonu dilimleri (servis için)

Sos karışımı:

3 ykaşığı Cock Marka Demirhindi Ezmesi

2 ykaşığı Sriracha veya Lee Kum Kee Fine Chili Sos

2 ykaşığı Lee Kum Kee Soya Sosu

1 ykaşığı Squid Balık sosu

½ subardağı Tavuk suyu

2 ykaşığı Kahverengi şeker

 

Pirinç çubuklarını derin bir kaba koyup, üzerini geçecek kadar kaynar su dökün. 20-30 dk bekletip süzdürün. Yumurtayı çırpın ve sade bir omlet yapın. Kenara alıp soğuyunca dilimleyin. Tavayı ısıtıp 1 kaşık sıvıyağ ilave edin. Karidesleri kızartın. Karidesler hazır olmak üzere iken, sarımsak, arpacık soğan ve yeşil soğanıda ekleyin, birlikte kısa bir süre daha kavurun. Pirinç çubuklarını ve sosun yarısını tavaya alın. Pirinç çubukları sosu emdiğinde, soya filizini ve yumurtayı ilave edip, karıştırın. Tadını kontrol edip, damak zevkinize göre sosu artırabilirsiniz. Kişniş yaprakları ve misket limonu ile servis edin.