ÜRÜNLERİMİZ

TRÜF- LİMON SOSLU SALATA

TRÜF- LİMON SOSLU SALATA

Malzemeler

Sos İçin: (2-3 porsiyon için)

2 ykaşığıLimon suyu

4,5 ykaşığıZeytinyağı

1,5 ykaşığıUrbani Trüf Yağı

Tuz ve biber

Salata malzemeleri:

2 adShandong Yeşil Kuşkonmaz

5-6 ad  Silver River Tatlı Bezelye

¼ ad  Taze rezene(ince dilimlenmiş)

2-3 yaprak  Marul

1 avuç Frize yeşillik

¼ ad  Kırmızı pancar (jülyen)

30 gr Taze peynir(dilediğiniz bir çeşit)

1 tkaşığı Limon kabuğu rendesi

Sos için tüm malzemeyi blenderda karıştırın. Kuşkonmazları üçe bölün. Kuşkonmaz ve tatlı bezelyeyi kaynar suda 30 saniye haşlayıp buzlu soğuk suya alarak soğutun. Daha sonra havlu kağıtla kurulayın. Kuşkonmaz, tatlı bezelye, rezene ve yeşillikleri bir karıştırma kabına alıp sos ile karıştırın. Servis tabağına alın. Üzerine kırmızı pancar ve peynir parçalarını serpiştirin. Limon kabuğu rendesini en üste serpiştirin ve servis edin.